{"id":86292,"date":"2022-07-12T10:40:43","date_gmt":"2022-07-12T08:40:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/?post_type=recipes&p=86292"},"modified":"2022-08-02T15:24:56","modified_gmt":"2022-08-02T13:24:56","slug":"flan-di-zucca-ed-emmentaler-dop-a-bastoncini-e-rosmarino","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/flan-di-zucca-ed-emmentaler-dop-a-bastoncini-e-rosmarino","title":{"rendered":"Flan di zucca ed Emmentaler DOP a bastoncini e rosmarino"},"author":2,"featured_media":86293,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[621],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[332],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[539,528],"acf":{"recipe_preparation_time":332,"recipe_categories":621,"recipe_time_txt":"","recipe_type":64979,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[539,528],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"500 gr polpa di zucca\r\n100 gr parmigiano reggiano\r\n1 cucchiaio latte intero\r\n4 uova\r\nOlio qb\r\nSale pepe qb\r\n2\/3 rametti rosmarino\r\n100 gr Emmentaler DOP","recipe_preparation":"Affettate la zucca ed eliminate la buccia. Disponetela a fette su una leccarda foderata con carta da forno e irroratela con un filo d\u2019olio, sale e pepe e rametti di rosmarino. Infornate in forno statico a 200 gradi per circa 15 minuti. Una volta cotta mettetela in un mixer, aggiungete le uova e il parmigiano, versate anche il latte e frullate fino a ottenere una crema omogenea. (si pu\u00f2 utilizzare anche il frullatore a immersione).\r\nA questo punto imburrate 4 stampini e versate il composto fino ai 2\/3. Poneteli in una teglia dai bordi alti per la cottura a bagno maria, l\u2019acqua dovr\u00e0 arrivare oltre la met\u00e0 dello stampino. Cuocete i flan in forno statico a 180 gradi per 40 minuti, fateli raffreddare e sformateli su di un piatto. Tagliate l\u2019Emmentaler DOP a striscioline sottili e appogiatene 3 o 4 su ogni flan. Guarnite con ciuffetti di rosmarino e servite.","recipe_images":[86293,86298]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/86292"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/86292\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86298"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86293"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/528"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/539"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/621"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/332"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86292"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=86292"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=86292"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=86292"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=86292"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=86292"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=86292"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=86292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}