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Häufig gestellte Fragen - Emmentaler AOP

Was für Milch wird für Emmentaler AOP verwendet?

Für Emmentaler AOP wird ausschliesslich frische Rohmilch von Kühen verarbeitet, die silofrei gefüttert werden, also vor allem Gras und Heu fressen. Die Verwendung jeglicher Zusatzstoffe oder gentechnologisch veränderter Mittel ist gemäss Pflichtenheft AOP verboten.

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