Dorfkäsereien seit Generationen

Genuss aus liebevoller Handarbeit

«Für Emmentaler AOP zu käsen, heisst mit Leidenschaft ein traditionelles Handwerk zu leben.»

Urs Wüthrich, Käserei Dürrenbühl

In über 100 Dorf- und Bergkäsereien in der Schweiz wird Emmentaler AOP heute noch immer wie damals von Hand gemacht. Unsere Käserinnen und Käser stellen ein Qualitätsprodukt her, das erst dank ihrer jahrelangen Expertise, viel Zeit und liebvoller Hingabe zum original Emmentaler AOP wird.

Was in einem Emmentaler AOP steckt:

0

Liter
frische Rohmilch

0 %

Handarbeit

0

Reifetage
(mindestens)

0 /7

liebevolle Hingabe

Feine Einblicke

Schauen Sie hinein in den Käserei-Alltag

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Exklusiv in Original-Sprache

«Jedes Käsestück verrät seinen Ursprungsort - dank der einzigartigen Käsereinummer.»

Godi Thönen, Käserei Lanterswil

Wer hat Ihren Käse Gemacht?

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Alle Dorfkäsereien

auf einen Blick

Andreas Aeschlimann

Käserei Waldegg

Kriechenwil

CH 3174

Käserei-Nr.

Adrian Schütz

Käserei Utzenstorf

Laden

Utzenstorf

CH 3139

Käserei-Nr.

Jakob Leuenberger

Käserei Röthenbach i.E.

Laden

Röthenbach

CH 3219

Käserei-Nr.

Käsegeschichten

Wissenswertes und Neuigkeiten

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Natürlich, gesund und ein purer Genuss!