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Zum Nachkochen:

Lauch-Zwiebel Käsekuchen mit Speck

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Zoe Torinesi für Emmentaler AOP
Mit Matthias Sempach & Zoe Torinesi

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Ein Einblick in die Welt von Emmentaler AOP

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Alle Emmentaler AOP Spezialitäten

In der Schweiz erhältlich

Keil_AOP_Mild
Emmentaler AOP

Mild/Classic

Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix
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Emmentaler AOP

Berg-Emmentaler Mild/Classic

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Emmentaler AOP

Réserve/Surchoix

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Emmentaler AOP

Bio Réserve/Surchoix

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Berg-Emmentaler Réserve/Surchoix

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Emmentaler AOP

Höhlengereift

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Emmentaler AOP

Eidgenoss

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Emmentaler AOP

Gotthelf

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Emmentaler AOP

URTYP®

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Emmentaler AOP

Extra

Sortiment variiert je nach Region
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Rezepte mit Emmentaler AOP

Feine Ideen zum Nachkochen
Blättern Sie durch das digitale Kochbuch und entdecken Sie, welche feinen Gerichte Sie mit Emmentaler AOP zaubern können. Einfach zubereiten und dahinschmelzen.
Alle Rezepte
Hauptgang

Zoe Torinesis Lauch-Zwiebel Käsekuchen mit Speck

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Hauptgang

Bergkartoffeln mit Emmentaler-Espuma von Fabian Fuchs

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Dessert

Waffeln mit Emmentaler AOP

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Dessert

Churros mit Emmentaler AOP

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Apéro/Snack

Shortbread mit Emmentaler AOP von Fabian Fuchs

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Dorfkäsereien

Traditionell von Hand gemacht. Emmentaler AOP entsteht in fast 100 Dorfkäsereien. 

Alle Käsereien

Wer hat Ihren Käse Gemacht?

Erfahren Sie, wer Ihr Stück Emmentaler AOP hergestellt hat: jetzt Käsereinummer, Name des Käsers oder Name der Käserei eingeben.
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Emmentaler AOP Tag

Herzliche Gratulation!

World Cheese Awards 2023 in Trondheim

OLMA und ANUGA

Emmentaler Switzerland an den Herbstmessen 2023

Von Zäziwil bis Winterthur

100 kg Emmentaler Rollen

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So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

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