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Domande frequenti - Emmentaler DOP

Che tipo di latte viene utilizzato per l’Emmentaler DOP?

L’Emmentaler DOP è prodotto esclusivamente con latte crudo fresco di mucche alimentate senza insilati, ovvero che si nutrono principalmente di erba e fieno. L’utilizzo di additivi o agenti geneticamente modificati è vietato in conformità all’elenco degli obblighi DOP.

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