Geduld, viel Feingefühl und über Generationen weitergegebenes Wissen
Das Genuss- und Lifestyle Magazin GaultMilau war zu Besuch in der Emmentaler Schaukäserei in Affoltern im Emmental. Hier wird eines der Aushängeschilder der Schweiz produziert – Käse.
Gérine Oeschger, ursprünglich aus Madagaskar und heute Käserin bei der Emmentaler Schauskäserei in Affoltern gibt Einblick in ihre Passion und in ihr Handwerk.
Fotokredit: Monika Flückiger / GaultMillau
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