Vom Schwingerkönig zum Milchbauer

«Die Kuh gibt uns mehr als nur Milch»

16 Milchkühe, 10 Rinder, 7 Kälbchen, 3 Ziegen, fast 100 Mastschweine sowie Kaninchen, Hühner, Enten, ein Hund und drei Katzen – auf dem Hof von Matthias Sempach geht es tierisch zu und her. Wir waren bei Mättu im Entlebuch zu Besuch und wollten alles über die Arbeit des Milchbauers und das Tierwohl auf seinem Hof erfahren: Was macht für ihn eine glückliche Kuh aus und welchen besonderen Bezug hat er zu seinen Tieren? Widerspiegelt sich das Glück der Kühe in unserem Emmentaler AOP? Jetzt in unsere digitale Emmentaler AOP Welt eintauchen und hier das vollständige Interview mit Mättu lesen.

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