Blumen kaufen kann jeder. Aber Blumen aus Emmentaler AOP, das ist eine andere Geschichte. Ein weisser Porzellanteller, ein paar einfache Handgriffe und schon entsteht ein Muttertagsgeschenk, das man essen kann. Das Schönste daran: Es schmeckt genauso gut, wie es aussieht.
Nehmt eine elegante weisse Platte oder einen Teller aus Porzellan. Schneidet aus einem flachen Stück Emmentaler AOP vier grosse Blumenköpfe heraus und mehrere kleine, und verteilt sie auf dem Porzellan.
Mit roten Radieschenscheiben setzt ihr eine zarte Blütenmitte in jeden Blumenkopf. Für grüne Farbtupfer schneidet Herzen aus einer Salatgurke und kleine Blüten aus einer grünen Peperoni.
Dekoriert zum Schluss grosszügig mit Microgreens und fertig ist das Muttertagsgedeck, das Geschenk und Genuss in einem ist. Alles Gute zum Muttertag!
Zutaten:
- Emmentaler AOP, z.B. mild
- Radieschen
- Salatgurke
- Peperoni
- Microgreens
