La cantina dev’essere vuota

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Storie sul formaggio

Fatti interessanti e novità

Il nuovo e intenso Emmentaler DOP URTYP®.

Gusto primordiale travolgente.

In visita dal produttore di latte «Mättu» Sempach

La mucca ci dà ben più del solo latte

La funzione del caglio

Che cos’è il caglio e che cosa fa al formaggio?

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