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con l’Emmentaler DOP

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Mettetevi alla prova con nuove preparazioni culinarie, ispirandovi a ricette squisite per assaporare il vostro formaggio preferito in un modo del tutto inedito. Qui trovate idee per tutti i gusti: da rapidi spuntini per i più affamati a delicati menù festivi per buongustai.

Ricette festive

Ricette di festa

Palline di Emmentaler DOP ai mille sapori

  • 30 minuti
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  • vegetariano
Ricette di festa

Tartare di manzo con riccioli di Emmentaler DOP

  • 20 minuti
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  • senza lattosio
Ricette di festa

Bastoncini di Emmentaler DOP con dip invernali

  • 90 minuti
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  • vegetariano
Ricette di festa

Terrina di formaggio con bresaola

  • 60 minuti
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Ricette di festa

Medaglione di manzo con salsa allo champagne, flan di Emmentaler e topping di melagrana e noce

  • 90 minuti
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Ricette di festa

Filetto di manzo in crosta

  • 75 minuti
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Ricette di festa

Bistecca di manzo con Emmentaler e uva

  • 20 minuti
  • Recipe iconmedio
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  • senza glutine

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Portate principali

Torta di patate e cipolle con Emmentaler

  • 55 minuti
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Portate principali

Gnocchi di patate al formaggio con salsa all’aglio orsino

  • 90 minuti
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Portate principali

Zucca ripiena

  • 90 minuti
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Le più amate

Portate principali

Frittata di zucchine

  • 50 minuti
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Portate principali

Zuppa di Emmentaler

  • 25 minuti
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Portate principali

Padellata di spätzli alla zucca

  • 70 minuti
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Aperitivo/snack

Insalata di funghi autunnale con toast al formaggio

  • 30 minuti
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  • vegetariano
Portate principali

Pasta con salsa al porro e castagne

  • 40 minuti
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Specialità a base di formaggio

Portate principali
Zuppa «uovo nel nido»
  • 40 minuti
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Aperitivo/snack
Croque Monsieur
  • 25 minuti
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Portate principali
Sformato di pane con Emmentaler e funghi
  • 50 minuti
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I piatti di stagione

Portate principali

Risotto con arance e rucola

  • 30 minuti
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  • vegetariano
Portate principali

Patate ripiene con formaggio e spinaci

  • 60 minuti
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Portate principali

Ragù di funghi in crosta

  • 70 minuti
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Antipasti

Tartina di polenta bianca, Emmentaler DOP e radicchio

  • 30 minuti
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Aperitivo/snack

Finocchi alla milanese

  • 45 minuti
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  • vegetariano

Dello chef svizzero Ivo Adam

Antipasti

Zuppa di pastinaca alla senape

  • 45 minuti
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Portate principali

Gnocchi di patate al formaggio con salsa all’aglio orsino

  • 90 minuti
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Portate principali

Funghi all'aglio orsino con Emmentaler DOP

  • 35 minuti
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Brunch

Torta con verdure verdi

  • 50 minuti
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Portate principali

Patate al cartoccio con mascarpone ed Emmentaler DOP

  • 70 minuti
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Consortium Emmentaler DOP

Zieglerstrasse 43 B
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T +41 (0) 31 388 42 42
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