Dorfkäsereien seit Generationen

Genuss aus liebevoller Handarbeit

«Für Emmentaler AOP zu käsen, heisst mit Leidenschaft ein traditionelles Handwerk zu leben.»

Urs Wüthrich, Käserei Dürrenbühl

In fast 100 Dorf- und Bergkäsereien in der Schweiz wird Emmentaler AOP heute noch immer wie damals von Hand gemacht. Unsere Käserinnen und Käser stellen ein Qualitätsprodukt her, das erst dank ihrer jahrelangen Expertise, viel Zeit und liebvoller Hingabe zum original Emmentaler AOP wird.

Was in einem Emmentaler AOP steckt:

0

Liter
frische Rohmilch

0 %

Handarbeit

0

Reifetage
(mindestens)

0 /7

liebevolle Hingabe

Feine Einblicke

Schauen Sie hinein in den Käserei-Alltag

Voriger

Nächster

«Jedes Käsestück verrät seinen Ursprungsort - dank der einzigartigen Käsereinummer.»

Godi Thönen, Käserei Lanterswil

Wer hat Ihren Käse Gemacht?

Erfahren Sie, wer Ihr Stück Emmentaler AOP hergestellt hat: jetzt 4-stellige Käsereinummer, Name des Käsers oder Name der Käserei eingeben.

Leider haben wir zu dieser Käsereinummer keine Käserei gefunden.

Wo steht die Käsereinummer?

Alle Dorfkäsereien

auf einen Blick

Adrian Schütz

Käserei Utzenstorf

Laden

Utzenstorf

CH 3139

Käserei-Nr.

Michael Wick und Roland Schlegel

Käserei Engelburg AG

Laden

Engelburg

CH 3437

Käserei-Nr.

Bernhard Meier

Käserei Hüpfenboden

Laden

Trubschachen

CH 3206

Käserei-Nr.

Käsegeschichten

Wissenswertes und Neuigkeiten

Vorbildliches Tierschutzgesetz

Wie viel Auslauf haben Milchkühe?

Blogger-Reise

Gemeinsam auf den Spuren des Emmentaler AOP

BBC zu Besuch bei der Emmentaler AOP Käserei Hüpfenboden

Der Emmentaler AOP goes UK