Arti-

sanat

la perpétuation de la tradition

Fabriqué dans la région,
à la main et de manière traditionnelle

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Fromageries de village

Découvrez ce que cela signifie pour les plus de 100 fromageries de produire de l’Emmentaler AOP de manière traditionnelle, et qui a fabriqué votre fromage à la main.

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PRODUCTEURS DE LAIT

Découvrez d’où provient le lait cru naturel de première qualité utilisé pour la fabrication de l’Emmentaler AOP et issu de plus de 2000 fermes régionales.

Univers de découverte numérique

Découvrez dans un voyage virtuel à travers l’Emmental les 19 valeurs sur lesquelles repose le travail de nos fromageries et de nos producteurs de lait pour garantir la meilleure qualité.

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