Idées de

recettes

avec de l’Emmentaler AOP

Inspirez-vous de nos délicieuses recettes et dégustez votre fromage préféré d’une toute nouvelle manière. Il y en a pour tous les goûts: des snacks ultra-rapides pour les fringales de loup aux menus de fête raffinés pour les gourmets.

Recettes de fête

Dessert

Tresse perdue, mousse au babeurre et à l’Emmentaler AOP et billes de potiron aigres-douces

60 minutes

moyen

végétarien

Recettes de fête

Boulettes aux épices et à l’Emmentaler AOP

30 minutes

moyen

végétarien

Recettes de fête

Tartare de bœuf à l’Emmentaler AOP

20 minutes

moyen

sans lactose

Recettes de fête

Bâtonnets d’Emmentaler AOP et dips d’hiver

90 minutes

moyen

végétarien

Recettes de fête

Terrine de fromage et bresaola

60 minutes

moyen

Recettes de fête

Médaillons de bœuf à la sauce au champagne et flans assaisonnés de grenade et de noix de pécan

90 minutes

difficile

Recettes de fête

Filet de bœuf en croûte

75 minutes

moyen

Recettes de fête

Steak de bœuf à l'Emmentaler et au raisin

20 minutes

moyen

sans gluten

selected by GaultMillau.ch

Plat principal

Emmentaler Kartoffel-Zwiebelwähe

55 minutes

moyen

végétarien

Plat principal

Gnocchis de pomme de terre au fromage et sauce à l’ail des ours

90 minutes

moyen

sans gluten,
sans lactose,
végétarien

Plat principal

Courge farcie

90 minutes

moyen

Les plus populaires

Plat principal

Asperges et sauce à l'Emmentaler

30 minutes

simple

sans gluten,
végétarien

Plat principal

Risotto d'orge aux champignons et au poireau

45 minutes

moyen

sans lactose

Plat principal

Nouilles vapeur épicées et sauce tomate

150 minutes

moyen

sans lactose,
végétarien

Plat principal

Polenta avec épinards et champignons

40 minutes

moyen

sans gluten,
sans lactose,
végétarien

Apéritif/Snack

Pita à la courgette

30 minutes

simple

sans lactose,
végétarien

Avec des spécialités au fromage

Plat principal

Côtelettes et chou-fleur grillé

50 minutes

moyen

Plat principal

Gigot de chevreau rôti et oignons de printemps

120 minutes

difficile

sans lactose

Apéritif/Snack

Salade de chou en pain pita

20 minutes

simple

sans lactose,
végétarien

Plats phares de saison

Plat principal

Asperges et sauce à l'Emmentaler

30 minutes

simple

sans gluten,
végétarien

Plat principal

Tomates farcies au riz et à l’Emmentaler AOP

30 minutes

simple

sans gluten,
végétarien

Plat principal

Médaillons de fromage et salade aux légumes de printemps

40 minutes

simple

sans lactose,
végétarien

Plat principal

Soupe aux nids de Pâques

40 minutes

simple

Brunch

Courgettes farcies au fromage

60 minutes

simple

végétarien

Par Ivo Adam

Apéritif/Snack

Nachos à l’Emmentaler AOP, sauce à l’avocat

25 minutes

simple

sans lactose,
végétarien

Plat principal

Gratin de fusilli aux asperges

45 minutes

simple

végétarien

Apéritif/Snack

Farcis à l'Emmentaler

65 mintues

moyen

végétarien

Plat principal

Poêlée de pommes de terre au Emmentaler AOP

60 minutes

moyen

sans lactose

Plat principal

Salade de quinoa aux framboises

20 minutes

simple

sans gluten,
végétarien

Idées de

recettes

avec de l’Emmentaler AOP

Recettes de fête

Tresse perdue, mousse au babeurre et à l’Emmentaler AOP et billes de potiron aigres-douces

Boulettes aux épices et à l’Emmentaler AOP

Tartare de bœuf à l’Emmentaler AOP

Bâtonnets d’Emmentaler AOP et dips d’hiver

Terrine de fromage et bresaola

Médaillons de bœuf à la sauce au champagne et flans assaisonnés de grenade et de noix de pécan

Filet de bœuf en croûte

Steak de bœuf à l'Emmentaler et au raisin

selected by GaultMillau.ch

Emmentaler Kartoffel-Zwiebelwähe

Gnocchis de pomme de terre au fromage et sauce à l’ail des ours

Courge farcie

Les plus populaires

Asperges et sauce à l'Emmentaler

Risotto d'orge aux champignons et au poireau

Nouilles vapeur épicées et sauce tomate

Polenta avec épinards et champignons

Pita à la courgette

Avec des spécialités au fromage

Plats phares de saison

Asperges et sauce à l'Emmentaler

Tomates farcies au riz et à l’Emmentaler AOP

Médaillons de fromage et salade aux légumes de printemps

Soupe aux nids de Pâques

Courgettes farcies au fromage

Par Ivo Adam

Nachos à l’Emmentaler AOP, sauce à l’avocat

Gratin de fusilli aux asperges

Farcis à l'Emmentaler

Poêlée de pommes de terre au Emmentaler AOP

Salade de quinoa aux framboises

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