QUESTIONS-RÉPONSES
AVEC MONIKA BÖSCH

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Recettes de street food
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L'assortiment varie selon la region
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Recettes avec de l’Emmentaler AOP

De superbes idées à reproduire chez soi

Feuilletez le livre de cuisine numérique et découvrez les délicieux plats à concocter avec de l’Emmentaler AOP. Il suffit de le préparer et de le faire fondre.

Toutes les recettes
Dessert

Gaufre à l’Emmentaler AOP

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Dessert

Churros à l’Emmentaler AOP

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Plat principal

Croc Tradition Emmentaler AOP et carottes au four avec vinaigrette à l’orange et aux herbes

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Entrée

Pommes de terre de montagne, crème à l’Emmentaler AOP, noix noires et laitue

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Dessert

Tresse perdue, mousse au babeurre et à l’Emmentaler AOP et billes de potiron aigres-douces

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Fromageries de village

Fabriqué à la main de manière traditionnelle. L’Emmentaler AOP est produit dans près de 100 fromageries de village.

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Qui a fabriqué votre fromage?

Pour savoir qui a fabriqué votre morceau d’Emmentaler AOP, saisissez simplement le numéro de fromagerie, le nom de fromager/-ère ou le nom de fromagerie.
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🎬🐄 Welcome to the Mättuverse! 🧀🎥

Mättu teilt mit uns charmante Geschichten aus seinem Hof-Alltag als Milchproduzent und Markenbotschafter von Emmentaler AOP.

#3: Nach einem Ausflug zu den Geissen gibt es für Familie Sempach abends ein feines Emmentaler AOP Plättli zur Stärkung. 🐐🧀

#emmentaler #emmentaleraop #mättuverse #shareapieceofyou #cheeselover #hofleben #familytime

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🎬🐄 Welcome to the Mättuverse! 🧀🎥 Mättu teilt mit uns charmante Geschichten aus seinem Hof-Alltag als Milchproduzent und Markenbotschafter von Emmentaler AOP. #3: Nach einem Ausflug zu den Geissen gibt es für Familie Sempach abends ein feines Emmentaler AOP Plättli zur Stärkung. 🐐🧀 #emmentaler #emmentaleraop #mättuverse #shareapieceofyou #cheeselover #hofleben #familytime

🙌 🧀 Darauf legen wir Wert: Respekt, Authentizität und Geselligkeit. Was ist dir besonders wichtig?

#shareapieceofyou #emmentaleraop #emmentaler #foodie #cheeselover #genuss

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🙌 🧀 Darauf legen wir Wert: Respekt, Authentizität und Geselligkeit. Was ist dir besonders wichtig? #shareapieceofyou #emmentaleraop #emmentaler #foodie #cheeselover #genuss

Sommer für immer und Emmentaler AOP all day. ☀️🧀🤩
Egal ob Picknick, Grillabend oder Hangover-Samstag mit etwas Sonne und Käse ist die Welt doch in Ordnung.😉
#emmentaler# #emmentaleraop #sommer #friends #genuss #cheeselover #shareapieceofyou

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Sommer für immer und Emmentaler AOP all day. ☀️🧀🤩 Egal ob Picknick, Grillabend oder Hangover-Samstag mit etwas Sonne und Käse ist die Welt doch in Ordnung.😉 #emmentaler# #emmentaleraop #sommer #friends #genuss #cheeselover #shareapieceofyou
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So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

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Voici comment trouver le numéro de fromagerie

Le numéro de fromagerie se trouve sur l’étiquette de meule située sur la croûte de votre morceau d’Emmentaler AOP. Il est très facilement lisible pour la variété Emmentaler AOP Doux/Classique. Pour les variétés affinées plus longtemps, il se peut que la croûte sombre rende le numéro illisible ou même qu’il ait été raclé. Une fois que vous avez trouvé le numéro de fromagerie, vous pouvez l’utiliser pour savoir quelle fromagerie en Suisse a fabriqué votre morceau de fromage. Saisissez dès maintenant le numéro dans le champ de recherche et découvrez le lieu d’origine de votre Emmentaler AOP artisanal.
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