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ASSORTIMENT DE FROMAGES MODÉRÉS POUR LES GOURMETS

Disponible en Suisse

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Recettes avec de l’Emmentaler AOP

De superbes idées à reproduire chez soi

Feuilletez le livre de cuisine numérique et découvrez les délicieux plats à concocter avec de l’Emmentaler AOP. Il suffit de le préparer et de le faire fondre.

Toutes les recettes
Plat principal

Croc Tradition Emmentaler et carottes au four avec vinaigrette à l’orange et aux herbes

  • 35 minutes
  • Recipe iconsimple
  • Recipe icon
  • végétarien
Entrée

Pommes de terre de montagne, crème à l’Emmentaler AOP, noix noires et laitue

  • 40 minutes
  • Recipe iconmoyen
  • Recipe icon
  • végétarien
Dessert

Tresse perdue, mousse au babeurre et à l’Emmentaler AOP et billes de potiron aigres-douces

  • 60 minutes
  • Recipe iconmoyen
  • Recipe icon
  • végétarien
Plat principal

Ravioli ouvert façon coq au vin, servi avec un ragoût à l’Emmentaler AOP et à la noisette

  • 150 minutes
  • Recipe icondifficile
  • Recipe icon
  •  
Apéritif/Snack

Rondo (tarte) à l’Emmentaler AOP

  • 100 minutes
  • Recipe iconmoyen
  • Recipe icon
  • végétarien
0
Fromageries de village

Fabriqué à la main de manière traditionnelle. L’Emmentaler AOP est produit dans plus de 100 fromageries de village.

Toutes les fromageries

Qui a fabriqué votre fromage?

Pour savoir qui a fabriqué votre morceau d’Emmentaler AOP, saisissez simplement le numéro de fromagerie, le nom de fromager/-ère ou le nom de fromagerie.
Où se trouve le numéro de fromagerie?

Dernières histoires de fromage

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GaultMillau s’invite chez Erwin Schmid

Erwin Schmid, un fromager au sommet

GaultMillau s’invite chez Gourmino à Reichenbach

5000 meules d’ Emmentaler AOP mûrissent dans une anciennce galerie militaire

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Lait cru

Visite chez le producteur laitier «Mättu» Sempach

La vache fait plus que nous donner du lait

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Gemacht wie dazumal. Aline aus der Käserei Kirchdorf macht den Emmentaler AOP heute genau nach dem gleichen, jahrhundertalten Rezept wie früher. Never change a winning team! 🤝🧀 Danke an Aline und alle unsere Käser:innen für die Weiterführung der Tradition. Entdecke die Story im Link in der Bio.

#emmentaler #emmentaleraop #tradition #foodie #shareapieceofyou #cheeselover #handwerkskunst

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Gemacht wie dazumal. Aline aus der Käserei Kirchdorf macht den Emmentaler AOP heute genau nach dem gleichen, jahrhundertalten Rezept wie früher. Never change a winning team! 🤝🧀 Danke an Aline und alle unsere Käser:innen für die Weiterführung der Tradition. Entdecke die Story im Link in der Bio. #emmentaler #emmentaleraop #tradition #foodie #shareapieceofyou #cheeselover #handwerkskunst

🧀 Perfekt zum Teilen in jedem Moment.
Ob beim Frühlingsspaziergang, beim Znacht mit Freunden oder als Snack beim Arbeiten mit Kollegen. Der Emmentaler AOP ist dein perfekter Snack zum Teilen. Ein Stück Heimat mit ganz viel Tradition.

#emmentaler #emmentaleraop #perfectmoment #foodie #shareapieceofyou #cheeselover

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🧀 Perfekt zum Teilen in jedem Moment. Ob beim Frühlingsspaziergang, beim Znacht mit Freunden oder als Snack beim Arbeiten mit Kollegen. Der Emmentaler AOP ist dein perfekter Snack zum Teilen. Ein Stück Heimat mit ganz viel Tradition. #emmentaler #emmentaleraop #perfectmoment #foodie #shareapieceofyou #cheeselover

🧀🇨🇭Transparenz ist Aline wichtig. Deshalb bringt sie auf jedem Emmentaler AOP einen Code an. Mit diesem kann die Echtheit und Dorfkäserei zurückverfolgt werden. Mehr erfährst du im Link in der Bio.
#shareapieceofyou #emmentaleraop #emmentaler #genuss #cheeselover #foodie #transparenz

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🧀🇨🇭Transparenz ist Aline wichtig. Deshalb bringt sie auf jedem Emmentaler AOP einen Code an. Mit diesem kann die Echtheit und Dorfkäserei zurückverfolgt werden. Mehr erfährst du im Link in der Bio. #shareapieceofyou #emmentaleraop #emmentaler #genuss #cheeselover #foodie #transparenz

Nimm dir heute einen Moment Zeit, entschleunige deinen Alltag, lass dein Smartphone zu Hause, geh hinaus und verbinde dich wieder mit der Natur. Lauf ins Grüne, konzentriere dich auf die Geräusche und geniesse jeden Bissen, den du zu dir nimmst. Happy #dayofslowness von #emmentaleraop

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Nimm dir heute einen Moment Zeit, entschleunige deinen Alltag, lass dein Smartphone zu Hause, geh hinaus und verbinde dich wieder mit der Natur. Lauf ins Grüne, konzentriere dich auf die Geräusche und geniesse jeden Bissen, den du zu dir nimmst. Happy #dayofslowness von #emmentaleraop
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So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

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Voici comment trouver le numéro de fromagerie

Le numéro de fromagerie se trouve sur l’étiquette de meule située sur la croûte de votre morceau d’Emmentaler AOP. Il est très facilement lisible pour la variété Emmentaler AOP Doux/Classique. Pour les variétés affinées plus longtemps, il se peut que la croûte sombre rende le numéro illisible ou même qu’il ait été raclé. Une fois que vous avez trouvé le numéro de fromagerie, vous pouvez l’utiliser pour savoir quelle fromagerie en Suisse a fabriqué votre morceau de fromage. Saisissez dès maintenant le numéro dans le champ de recherche et découvrez le lieu d’origine de votre Emmentaler AOP artisanal.
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