Mini friselle con Emmentaler DOP, pomodorini olive e basilico

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Ingredienti

Ingredienti per 4 Dosi

8 friselle
200 gr di pomodorini colorati misti
150 gr Emmentaler DOP
80 gr olive nere denocciolate
Sale pepe olio qb
Timo fresco

Stella del piatto
Emmentaler DOP Delicato/Classico

Preparazione

In una ciotola condite con olio sale e pepe i pomodorini e le olive tagliati a cubetti. Disponeteli sulle friselle leggermente inumidite con acqua fredda. Tagliate a cubetti piccoli l’Emmentaler DOP, metteteli sulle friselle e completate con foglioline di timo fresco.

«Buon appetito»
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«L’Emmentaler DOP Grotta in scaglie sottili si abbina alla perfezione con un cheeseburger di bontà superlativa, adagiato in un soffice panino misto di spelta con qualche fetta di pomodoro, cipolla fritta e un cucchiaio di crème fraîche.»
Monika Bösch, degustatrice di formaggi, GenussImpuls GmbH
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