Pita con insalata di cavolo
Ingredienti
- 2 cucchiai di aceto
- 2 cucchiai di olio di colza
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di pasta di wasabi
- sale, pepe
- 250 g di cavolo
- 50 g di pistacchi tostati e salati
- 150 g di Emmentaler DOP
- 150 g di uva nera
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 4 pita
Informazioni di ricetta
- 20 Minuti
- 4 Persone
- 4 Pezzi
Pita con insalata di cavolo
Informazioni di ricetta
- 20 Minuti
- 4 Persone
- 4 Pezzi
Ingredienti
- 2 cucchiai di aceto
- 2 cucchiai di olio di colza
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di pasta di wasabi
- sale, pepe
- 250 g di cavolo
- 50 g di pistacchi tostati e salati
- 150 g di Emmentaler DOP
- 150 g di uva nera
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 4 pita
Preparazione
Mescolare l’aceto, l’olio, la senape, la pasta di wasabi, il sale e il pepe. Pulire il cavolo, togliere il torsolo e affettarlo a striscioline. Aggiungere il cavolo alla salsa e impastare con le mani per 1-2 minuti.
Sbucciare i pistacchi. Tagliare l’Emmentaler DOP a cubetti di 1 cm. Tagliare gli acini d’uva a metà. Tagliare l’erba cipollina a pezzettini. Aggiungere al cavolo tutti gli ingredienti e mescolare bene.
Preparare le pita secondo le indicazioni sulla confezione e riempirle con l’impasto a base di cavolo.
