Tartine Thai con Emmentaler DOP

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Ingredienti

Ingredienti per 4 Dosi

filoncino di pane integrale
1 avocado
1 conf uova di salmone
senape
Emmentaler DOP
succo di 1⁄2 limone
sale
pepe rosa

Stella del piatto
Emmentaler DOP Bio Delicato/Classico

Preparazione

Sbucciare, eliminare il nocciolo, e affettare l’avocado.

Mettere in una ciotola e condire con sale, pepe e succo di limone.

Affettare il pane a rondelle, tostarlo leggermente in padella, spalmarlo leggermente di senape.

Appoggiare le fettine di avocado sul pane, poi le uova di salmone e completare con i cubetti di Emmentaler DOP.

«Buon appetito»
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«L’Emmentaler DOP Grotta in scaglie sottili si abbina alla perfezione con un cheeseburger di bontà superlativa, adagiato in un soffice panino misto di spelta con qualche fetta di pomodoro, cipolla fritta e un cucchiaio di crème fraîche.»
Monika Bösch, degustatrice di formaggi, GenussImpuls GmbH
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