fbpx

Tarta de cebolla con queso Emmentaler DOP

  • Recipe icon
  •  
Ingredientes

Ingredientes para 4 Porciones

500 g de cebollas
75 g dados de beicon
1 cucharada de aceite de colza
3 dl de leche
3 huevos
sal, pimienta y nuez moscada
250 g de queso Emmentaler AOP (D.O.P.) aromático
1 trozo de masa redonda para tarta

Protagonista del plato
Emmentaler DOP Extra
Preparación

Corta la cebolla en tiras finas y rehógalas a fuego lento con los daditos de beicon en aceite. Después de unos 20 minutos, apártalas a un lado y deja que se enfríen.

Bate los huevos y la leche y sazónalos; ralla el queso Emmentaler AOP (D.O.P.) con un rallador fino.

Extiende la masa sobre la bandeja redonda, pícala con un tenedor y reparte las cebollas picadas y el queso Emmentaler AOP (D.O.P.). Agrega los huevos batidos, mete la bandeja en la ranura inferior del horno a 220 grados y deja que se tueste unos 40 minutos.

«buen provecho»
Bildschirmfoto 2022-03-23 um 11.47.57
«El Emmentaler DOP Curado en cueva, de picor suave, es perfecto en una hamburguesa con queso ‘infernalmente buena’: en un panecillo de espelta original aireado, con una rodaja de tomate, unas cebollas asadas y una cucharada de ‘crème fraîche’».
Monika Bösch, sommelier de quesos, GenussImpuls GmbH

MÁS IDEAS DE RECETAS

Ensalada de canónigos con frutos secos y Emmentaler

  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • Recipe icon

Bizcocho de queso con ensalada de naranja y canónigos

  • Recipe icon

Filetes de cerdo rellenos con ragú de calabaza

  • Recipe icon
  •  

Suche

Was möchten Sie finden?

Schnelleinstieg

Buscar

¿Qué quiere buscar?

Inicio rápido