Pita con ensalada de manzana y queso Emmentaler DOP

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Ingredientes

Ingredientes para

Hinweis

Die Zutatenmengen sind nun umgerechnet und sinnvoll auf-/abgerundet. Bitte beachten Sie: Mengen im Text sowie die Koch- und Backzeiten wurden nicht automatisch angepasst.

  • manzana de cáscara roja
  • de zumo de limón
  • de aceite
  • de queso Emmentaler DOP, suave (tiras o palitos)
  • de piñones tostados
  • panes pita
  • 1 puñado de hojas de espinaca tiernas
Protagonista del plato
Especialidades Emmentaler DOP

Preparación

Parte la manzana por la mitad, sácale el corazón y córtala en medias rodajas o en trozos cuadrados. Salpica los trozos de manzana con zumo de limón y aceite, y mézclalos con el queso Emmentaler AOP (D.O.P.) y los piñones tostados. Después tuesta los panes de pita y rellénalos con la ensalada de manzana y las hojas de espinacas.

«buen provecho»
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«El Emmentaler DOP Curado en cueva, de picor suave, es perfecto en una hamburguesa con queso ‘infernalmente buena’: en un panecillo de espelta original aireado, con una rodaja de tomate, unas cebollas asadas y una cucharada de ‘crème fraîche’».
Monika Bösch, sommelier de quesos, GenussImpuls GmbH
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