Los
regionales

Especialidades Emmentaler DOP

Especialidades Emmentaler DOP
de dulce a picante
(de ligeramente dulce
a muy especiado)
12-36
meses
madurez

Algo exclusivo para cada gusto

Un carácter pleno de queso especial.

Con «ese» toque.

Distintos aromas y firmezas.

Sabores entre dulce e intenso.

Desde suavemente fundente hasta quebradizo.

Cualquier gourmet encontrará su especialidad favorita.

Ya sea un queso natural fuerte, viejo o aromático.

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«Cada especialidad de Emmentaler DOP. tiene un aroma único gracias a su grado de maduración individual. Personalmente, prefiero un Emmentaler D.O.P. fuerte y de larga maduración con una compota tipo ‘chutney’ de albaricoque o ciruela».
Urs Reichen, embajador del queso en Chäs&Co y anfitrión en Landhus Almens

Para cocinar

Platos con Emmentaler DOP

Tallarines al azafrán con salsa de calabacín
  • Recipe icon
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Tallarines de espárragos con pesto de hierbas aromáticas
  • Recipe icon

Artesanía tradicional desde tiempos inmemoriales.
Maduración especial en la región.

Delicatessen locales de leche cruda natural.

Maduración individual de entre 4 meses y varios años.

Especialidades regionales con la etiqueta de calidad Emmentaler DOP.

Algunos cuentan con un afinado especial.

Cada rueda tiene un carácter único.

Para los paladares más exigentes.

Elaborados a mano especialmente para las queserías.

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