Los
regionales

Especialidades Emmentaler DOP

Especialidades Emmentaler DOP
de dulce a picante
(de ligeramente dulce
a muy especiado)
12-36
meses
madurez

Algo exclusivo para cada gusto

Un carácter pleno de queso especial.

Con «ese» toque.

Distintos aromas y firmezas.

Sabores entre dulce e intenso.

Desde suavemente fundente hasta quebradizo.

Cualquier gourmet encontrará su especialidad favorita.

Ya sea un queso natural fuerte, viejo o aromático.

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«Cada especialidad de Emmentaler DOP. tiene un aroma único gracias a su grado de maduración individual. Personalmente, prefiero un Emmentaler D.O.P. fuerte y de larga maduración con una compota tipo ‘chutney’ de albaricoque o ciruela».
Urs Reichen, embajador del queso en Chäs&Co y anfitrión en Landhus Almens

Para cocinar

Platos con Emmentaler DOP

Rollitos de verdura con salsa de tomate
  • 20 minutos
  • Recipe iconsimplemente
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  • sin gluten, 
  • sin lactosa, 
  • vegetariano
Ensalada de salchichas y queso con Emmentaler Original
  • 20 minutos
  • Recipe iconsimplemente
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  • Recipe icon
  • sin gluten, 
  • sin lactosa

Artesanía tradicional desde tiempos inmemoriales.
Maduración especial en la región.

Delicatessen locales de leche cruda natural.

Maduración individual de entre 4 meses y varios años.

Especialidades regionales con la etiqueta de calidad Emmentaler DOP.

Algunos cuentan con un afinado especial.

Cada rueda tiene un carácter único.

Para los paladares más exigentes.

Elaborados a mano especialmente para las queserías.

Historias sobre el queso

Datos interesantes y novedades

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El secreto del afinado

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surtido

Sabor perfectamente madurado

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