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CHEESE FOR GOURMETS

All Sorts

Available in Switzerland

Recipes using Emmentaler AOP

Delicious ideas to
try at home

Browse our digital cookbook to discover delicious dishes you can conjure up
using Emmentaler AOP. Enjoy these easy-to-prepare, melt-in-the-mouth treats.

Emmentaler AOP Rondo

  • 100 minutes
  • Recipe iconmedium
  • Recipe icon
  • vegetarian

Warm fusilli in a pea sauce with Emmentaler AOP

  • 40 minutes
  • Recipe iconmedium
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • lactose-free, 
  • vegetarian

Rolls with herb frittata

  • 40 minutes
  • Recipe iconsimple
  • Recipe icon
  • vegetarian

Vegetable chips with Emmentaler AOP

  • 45 minutes
  • Recipe iconmedium
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • gluten-free, 
  • lactose-free, 
  • vegetarian

Apple and red cabbage salad with Emmentaler AOP

  • 25 minutes
  • Recipe iconsimple
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • gluten-free, 
  • lactose-free, 
  • vegetarian
0
Cheese dairies

Traditionally made by hand. Emmentaler AOP is produced in over 100 village cheese dairies.

Who made your cheese?

Find out who made your piece of Emmentaler AOP: enter the cheese dairy number now.

Unfortunately, we have not found a cheese dairy for this cheese number.

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So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

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How to find the cheese dairy number

The cheese dairy number can be found on the wheel label on the rind of your piece of Emmentaler AOP cheese. It is clearly legible on Emmentaler AOP Mild/Classic. On more mature varieties, it may be illegible through the dark rind or may have even rubbed off. Once you’ve located the individual cheese dairy number, you can use it to find out which Swiss cheese dairy made your piece of cheese. Now enter the number in the search box and discover the place of origin of your hand-made Emmentaler AOP.