El
fuerte

Emmentaler DOP Eidgenoss

Disponible en Suiza

Emmentaler DOP Eidgenoss
picante
(fuerte)
14 meses
madurez

El sabor vigoroso

Delicado aroma a leche con cuerpo.

Con notas especiadas a ortiga y resina.

Tono de fondo dulce-salado clásico.

Recuerda al sutil caramelo salado.

Suave mordida fina con estructura cremosa en el retrogusto.

Con un sabor fresco, de sabor intenso ligeramente picante.

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«Mi desayuno de campeones es una potente tortilla hecha con huevos ecológicos, carne picada, virutas de Emmentaler D.O.P. Coronado, tomates cortados en dados y perejil fresco. Lo acompaño con un vaso de agua de manantial fría y sirope de saúco».
Matthias Sempach, campeón de Schwingen 2013

Para cocinar

Platos con Emmentaler DOP Eidgenoss

Cazuela de cebada y pollo
  • 45 minutos
  • Recipe icondifícil
  • Recipe icon
  • sin lactosa
Potaje de Neptuno con pesto de berro
  • 40 minutos
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • sin gluten, 
  • sin lactosa

Artesanía tradicional. Tan tradicional como el Schwingen o «lucha suiza».

Elaborado como antaño de manera artesanal: con la tradicional tela de quesero.

Singularidad exclusiva de las queserías de montaña del valle del Emmental.

Con leche cruda natural de la granja de Matthias Sempach.

Maduración de al menos 14 meses.

7 de los cuales con una conservación a mano en la cámara húmeda.

Elegido por un jurado de calidad como el ganador del sabor.

Etiqueta de la rueda ilustrada por Thomas Ott.

Un capricho saludable
Qué contiene el Emmentaler DOP Eidgenoss
Historias sobre el queso

Datos interesantes y novedades

Dieta equilibrada con Emmentaler AOP

¡Natural, saludable y todo un placer!

La ciencia del almacenamiento del queso para conseguir un sabor perfecto

El secreto del afinado

Producto natural suizo de elaboración sostenible

Con AOP garantizamos la calidad

surtido

Sabor perfectamente madurado

Emmentaler AOP Eidgenoss

Sein einzigartiges Aroma
mild
süss
jung
cremig
reif
würzig
rezent
fest

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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Inicio rápido

Emmentaler DOP Eidgenoss

Su aroma único
suave
dulce
joven
cremoso
maduro
sabroso
intenso
duro

Un capricho saludable

Lo que caracteriza al Emmentaler DOP

Los ingredientes naturales son ideales para mantener una dieta equilibrada.

Elaborado con leche cruda 100 %

Sin aditivos

Sin lactosa y sin gluten de forma natural

Refuerza la flora intestinal con sus propiedades probióticas

Rico en calcio

Con vitaminas A, D, B2 y B12

Muy bajo contenido de sal/100 g: 0,5 g

Contenido de grasa: 45 %

Calorías/100 g: 395 kcal