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Keil AOP Hoehlengereift
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misterioso
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Emmentaler DOP curado en cueva

brand emmentaler hoehlengereift
Disponible en Suiza
Emmentaler DOP curado en cueva
picante
(intenso)
12 meses
madurez

Emmentaler DOP curado en cueva

Madurado con todo el sabor picante.

Con un delicado sabor a hierbas aromáticas a pesar del suave dulzor.

Con aromas de los bosques de abetos que hay frente al Felsenkeller.

Mordida firme, ligeramente seca.

Variada experiencia gustativa que va desde el centro del queso hasta la corteza.

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«El Emmentaler DOP Curado en cueva, de picor suave, es perfecto en una hamburguesa con queso ‘infernalmente buena’: en un panecillo de espelta original aireado, con una rodaja de tomate, unas cebollas asadas y una cucharada de ‘crème fraîche’».
Para cocinar

Platos con Emmentaler DOP curado en cueva

Chuleta con coliflor tostada

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Artesanía tradicional desde tiempos inmemoriales. El secreto de la maduración en cueva.

verlauf hohle v1

Ruedas de queso selectas y exclusivas.

12 meses de maduración en cuevas naturales.

A 13 °C y con una humedad del aire mínima del 90 %.

Conservadas con salmuera en un clima ideal.

Para proporcionar en la corteza una flora bacteriana refinada y especial.

Exclusivo aroma natural especiado.

Notablemente acerbo como las paredes rocosas.

Para los paladares más exigentes.

Un capricho saludable
Qué contiene el Emmentaler DOP curado en cueva
Historias sobre el queso

Datos interesantes y novedades

Emmentaler AOP

¿Qué tamaño tienen los agujeros en un Emmentaler DOP?

Emmentaler AOP

¿Qué significa DOP?

Emmentaler AOP

¿Qué tamaño tienen y cuánto pesan las ruedas de Emmentaler DOP?

surtido

Sabor perfectamente madurado

Emmentaler AOP Höhlengereift

Sein einzigartiges Aroma
mild
süss
jung
cremig
reif
würzig
rezent
fest

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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Emmentaler DOP curado en cueva

Su aroma único
suave
dulce
joven
cremoso
maduro
sabroso
intenso
duro

Un capricho saludable

Lo que caracteriza al Emmentaler DOP

Los ingredientes naturales son ideales para mantener una dieta equilibrada.

Elaborado con leche cruda 100 %

Sin aditivos

Sin lactosa y sin gluten de forma natural

Refuerza la flora intestinal con sus propiedades probióticas

Rico en calcio

Con vitaminas A, D, B2 y B12

Muy bajo contenido de sal/100 g: 0,5 g

Contenido de grasa: 45 %

Calorías/100 g: 395 kcal