El
semicurado

Emmentaler DOP Réserve/Surchoix

Disponible en Suiza

Emmentaler DOP Réserve/Surchoix
semi
(ligeramente ácido)
8 meses
madurez

Así sabe el Emmentaler DOP Réserve/Surchoix

Curado con carácter con una discreta nota herbal.

Su aroma agridulce a yogur abre el apetito.

Se desmenuza en la boca en agradables trozos pequeños.

Con sabrosos matices de heno y hierbas secas.

Su aroma ligeramente especiado hará las delicias de los sibaritas.

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«Los gourmets adoran nuestra mostaza de frutas del Tesino con un trozo de Emmentaler DOP Réserve/Surchoix puro. El placer supremo para terminar cada comida».

Para cocinar

Platos con Emmentaler DOP Réserve/Surchoix

Crepes de hierbas aromáticas
  • Recipe icon
Rollitos de Emmentaler
  • Recipe icon

Artesanía tradicional. Maduración del Emmentaler DOP Réserve/Surchoix.

Solo se seleccionan las mejores ruedas de queso, cada una de ellas.

Con sus orgullosos 95 kg.

Permanecen en la cámara de maduración durante al menos 8 meses.

Allí existe un clima ideal: fresco y con una gran humedad.

Los afinadores proporcionan una conservación excelente a los quesos.

En algunos casos, los quesos se afinan con salmuera.

Y finalmente madura una bola aromática.

Un capricho saludable
Qué contiene el Emmentaler DOP Réserve/Surchoix
Historias sobre el queso

Datos interesantes y novedades

La ciencia del almacenamiento del queso para conseguir un sabor perfecto

El secreto del afinado

Dieta equilibrada con Emmentaler AOP

¡Natural, saludable y todo un placer!

Emmentaler AOP también es un superalimento

Mantenerse sano durante el invierno

surtido

Sabor perfectamente madurado

Emmentaler AOP Réserve/Surchoix

Sein einzigartiges Aroma
mild
süss
jung
cremig
reif
würzig
rezent
fest

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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Emmentaler DOP Réserve/Surchoix

Su aroma único
suave
dulce
joven
cremoso
maduro
sabroso
intenso
duro

Un capricho saludable

Lo que caracteriza al Emmentaler DOP

Los ingredientes naturales son ideales para mantener una dieta equilibrada.

Elaborado con leche cruda 100 %

Sin aditivos

Sin lactosa y sin gluten de forma natural

Refuerza la flora intestinal con sus propiedades probióticas

Rico en calcio

Con vitaminas A, D, B2 y B12

Muy bajo contenido de sal/100 g: 0,5 g

Contenido de grasa: 45 %

Calorías/100 g: 395 kcal