Der
Mittelreife

Emmentaler AOP Réserve/Surchoix

Erhältlich in der Schweiz
Emmentaler AOP Réserve/Surchoix
mittel
(feinherb)
8 Monate
Reifezeit
Geschmack

So schmeckt der Emmentaler AOP Réserve/Surchoix

Charaktervoll gereift mit dezent herber Note.

Sein süss-säuerlicher Joghurtduft regt den Appetit an.

Zergeht feinkörnig und angenehm mürbe auf der Zunge.

Mit zarten Nuancen von getrocknetem Stroh und Kräutern.

Geniesser schätzen sein leicht würziges Aroma.

Bildschirmfoto 2022-03-18 um 16.42.08
«Feinschmecker lieben unseren Tessiner Früchtesenf zu einem puren Stück
Emmentaler AOP Réserve/Surchoix.
Der krönende Genuss nach jedem Essen.»
Zum Nachkochen

Emmentaler AOP Réserve/Surchoix Gerichte

Chili con Queso

  • 40 Minuten
  • Recipe iconMittel
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • glutenfrei, 
  • laktosefrei, 
  • vegetarisch

Pochierte Honigbirnen

  • 60 Minuten
  • Recipe iconMittel
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • glutenfrei, 
  • laktosefrei, 
  • vegetarisch

Traditionelles Handwerk seit Urzeiten.
Wie der Emmentaler AOP Réserve/Surchoix reift.

Nur beste Käselaibe werden ausgewählt.

Jeder stolze 95 Kilo schwer.

Sie lagern mindestens 8 Monate im Reifekeller.

Dort herrscht ideales Klima: kühl mit hoher Luftfeuchte.

Affineure geben dem Käse intensive Pflege.

Zum Teil veredeln sie ihn mit Salzlake.

Bis eine aromatische Genussperle herangereift ist.

Gesunder Genuss
Was im Emmentaler AOP Réserve/Surchoix steckt
Käsegeschichten

Wissenswertes und Neuigkeiten

Emmentaler AOP

Faszination Käselaib

GaultMillau zu Besuch bei der Bergkäserei Hüpfenboden

Bergkäserei Hüpfenboden

Swiss Cheese Awards

Ausgezeichnetes Käserei-Handwerk

Sortiment

Perfekt gereifter Geschmack

Emmentaler AOP Réserve/Surchoix

Sein einzigartiges Aroma
mild
süss
jung
cremig
reif
würzig
rezent
fest

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

Suche

Was möchten Sie finden?

Schnelleinstieg