Der
Urgewaltige

Emmentaler AOP URTYP®

Emmentaler AOP URTYP®
rezent
(sehr intensiv)
12-15
Monate
Reifezeit
Geschmack

Der einzigartige URTYP® Geschmack

Ein urgewaltig kräftig-rezenter Geniesserkäse.

Vollmundiges Aroma mit weichem Abgang.

Einzigartig würzig-gereifter Charakter.

Herzhaft feinkörniger Biss.

Feine salzige Eiweisskristalle kitzeln den Gaumen.

Schmeckt wie damals.

Testimonial_Marcus_Signer Testimonial_Marcus_Signer
«Mit dem urgewaltigen Emmentaler AOP URTYP® lässt sich im Handumdrehen eine kräftig-würzige Chäs-Wähe auf den Tisch zaubern. Dazu passt ein sprütziger Moscht oder ein frisches, ganz kaltes Weizenbier. E Guete!»
Marcus Signer, Schauspieler und Charakter-Typ

Zum Nachkochen

Emmentaler AOP URTYP® Gerichte by Ivo Adam

Pasta mit Rosenkohl und Kartoffeln
  • 40 Minuten
  • Recipe iconMittel
  • Recipe icon
  • vegetarisch
Emmentaler-Buttermilchschaum auf Zopffotzelschnitten mit süsssauern Kürbiskugeln
  • 60 Minuten
  • Recipe iconMittel
  • Recipe icon
  • vegetarisch

Traditionelles Handwerk seit Urzeiten. So wird aus Emmentaler AOP ein URTYP®.

Auserlesene Käselaibe werden auf den Punkt gereift.

Nur die Besten erhalten die lange Spezialreifung.

12 bis 15 Monate reifen sie im Käselager.

Davon mindestens 7 Monate im Feuchtkeller.

Dort werden sie regelmässig mit Salzlake veredelt.

Bestehen sie die 3 strengen Geschmacksprüfungen?

Erst dann kommt der Premium-Käse zu den Geniessern.

Gesunder Genuss
Was im Emmentaler AOP URTYP® steckt
Käsegeschichten

Wissenswertes und Neuigkeiten

Über die Funktion von Lab

Was ist Lab und was macht es mit dem Käse?

Die Vielseitigkeit von Emmentaler AOP

Von mild bis kräftig-rezent

Ein Besuch im Emmental

Auf Spurensuche nach dem Emmentaler AOP

Sortiment

Perfekt gereifter Geschmack

Emmentaler AOP URTYP®

Sein einzigartiges Aroma
mild
süss
jung
cremig
reif
würzig
rezent
fest

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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