Le
primordial

Emmentaler AOP URTYP®

Emmentaler AOP URTYP®
corsé
(très intense)
12-15
mois
maturation
goût

Le goût unique de l’URTYP®

Un fromage de connaisseurs, primordial et corsé.

Une saveur riche avec une finale en douceur.

Un caractère unique et marqué.

Une texture fine et savoureuse.

De petits cristaux de protéines viennent chatouiller le palais de leur saveur salée.

Le même goût qu’autrefois.

Testimonial_Marcus_Signer Testimonial_Marcus_Signer
«Avec l’Emmentaler AOP URTYP®, vous pouvez préparer en un tournemain une tarte au fromage corsée et épicée. Cette recette s’accorde parfaitement avec un jus de pommes trouble pétillant ou une bière blanche bien fraîche. Bon appétit!»
Marcus Signer, acteur et personnalité de caractère

Recettes

Plats à base d’Emmentaler AOP URTYP®

Petits pains au persil et à l'Emmentaler
  • Recipe icon
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Ravioli en forme de cœur, sauce au Prosecco
  • Recipe icon

Un artisanat traditionnel depuis la nuit des temps. C’est ainsi que l’Emmentaler AOP devient un URTYP®.

Des meules sélectionnées sont affinées juste à point.

Seules les meilleures bénéficient d’un affinage long spécial.

Elles sont conservées en cave pendant 12 à 15 mois.

Dont au moins 7 mois en cave humide,

où elles reçoivent régulièrement un bain de saumure.

Après 3 examens gustatifs stricts,

ce fromage premium est enfin présenté aux gourmets.

Un plaisir sain
Ce que contient l’Emmentaler AOP URTYP®
Histoires de fromage

Informations pratiques et actualités

Typique de l'Emmentaler AOP

Comment les trous se forment dans le fromage?

À propos de la fonction la présure

Qu’est-ce que la présure et quel est son rôle dans le fromage?

Stockage du fromage

Le secret de l’affinage

assortiment

Goût parfaitement affiné

Emmentaler AOP URTYP®

Sein einzigartiges Aroma
mild
süss
jung
cremig
reif
würzig
rezent
fest

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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Emmentaler AOP URTYP®

Son goût unique
doux
sucré
jeune
crémeux
maturé
épicé
corsé
ferme

Un plaisir sain

Ce que contient l’Emmentaler AOP

Les ingrédients naturels qui le composent conviennent parfaitement à une alimentation équilibrée.

Composé à 100% de lait cru

Sans additifs

Naturellement sans lactose et sans gluten

Renforce la flore intestinale grâce à ses propriétés probiotiques

Riche en calcium

Avec des vitamines A, D, B2 et B12

Teneur en sel très faible/100 g: 0,5 g

Teneur en matières grasses: 45%

Calories/100 g: 395 kcal