Il
primordiale

Emmentaler DOP URTYP®

Emmentaler DOP URTYP®
intenso
(molto intenso)
12-15
mesi
maturazione
gusto

L’inimitabile sapore URTYP®

Un travolgente formaggio per palati gourmet dall’aroma intenso e vigoroso.

Aroma corposo con retrogusto morbido.

Carattere unico grazie alla stagionatura intensa.

Grana fine e morso corposo.

Raffinati cristalli proteici di sale stuzzicano il palato.

Ha il sapore di allora.

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«Il vigorosissimo Emmentaler DOP URTYP® è ideale per preparare in un batter d’occhio una quiche al formaggio dal sapore intenso e aromatico, da accompagnare con un sidro frizzante o una birra di frumento fredda e rinfrescante. Buon appetito!»
Marcus Signer, attore e caratterista

Idee per ricette

Piatti con Emmentaler DOP URTYP®

Sandwich all'Emmentaler con pere
  • 15 Minuten
  • Recipe iconsemplice
  • Recipe icon
  • vegetariano
Flan di Emmentaler con ragù di funghi
  • 85 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • senza glutine, 
  • vegetariano

Artigianato tradizionale da sempre. Cosi' un Emmentaler DOP diventa un URTYP®.

Forme selezionate vengono stagionate alla perfezione.

Solo le migliori vengono scelte per la speciale stagionatura lunga.

Maturano in cella tra i 12 e i 15 mesi.

Di cui almeno 7 in cella umida.

Qui vengono affinate regolarmente con salamoia.

Solo dopo il superamento delle 3 severe verifiche del gusto.

Questo formaggio premium può arrivare al consumatore.

Un piacere sano
Cosa c'è nell'Emmentaler DOP URTYP®
Curiosità sul formaggio

Le novità e le informazioni più interessanti

Emmentaler DOP presenta il nuovo ricettario “Stagionaler”

Il nuovo ricettario “Stagionaler”

Asta di Emmentaler DOP con Matthias Sempach e gli SCL Tigers

Fate le vostre offerte per promuovere la crescita delle nuove leve dell’hockey

Emmentaler DOP

Tutto il fascino di una forma di formaggio

assortimento

Gusto perfettamente maturato

Emmentaler AOP URTYP®

Sein einzigartiges Aroma
mild
süss
jung
cremig
reif
würzig
rezent
fest

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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Avvio rapido

Emmentaler DOP URTYP®

Il suo aroma unico
delicato
dolce
giovane
cremoso
maturo
saporito
intenso
duro

Un piacere sano

Cosa racchiude l’Emmentaler DOP

I suoi ingredienti naturali sono ideali per un’alimentazione equilibrata.

Da latte crudo al 100%

Senza additivi

Privo di lattosio e glutine per natura

Supporta la flora intestinale con proprietà probiotiche

Ricco di calcio

Con vitamine A, D, B2 e B12

A bassissimo contenuto di sale/100 g: 0.5 g

Grassi: 45%

Calorie/100 g: 395 kcal