Le
montagnard

Emmentaler AOP de montagne Doux/Classic

Disponible en Suisse

Emmentaler AOP de montagne Doux/Classic
doux
(aromatique)
4 mois
maturation
goût
cliquez ici

Disponible aussi au degré de maturité «modéré» comme Resérve/Surchoix

Le jeune venu des sommets

Issu d’exploitations de montagne certifiées et peu affiné.

Un goût délicat d’herbes et de plantes alpines.

Aussi frais que la rosée du matin dans les pâturages.

Légèrement onctueux et aux arômes de beurre, avec une légère acidité.

Conseil: à sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la dégustation,

pour permettre aux arômes de s’exprimer entièrement.

Bildschirmfoto 2022-05-03 um 12.21.25
«Les randonneurs apprécient nos toasts chauds à emporter, composés d’Emmentaler de montagne, de jambon cru et de nos délicieux spaetzle au fromage. Accompagnez le tout d’un jus de fruits trouble ou d’une bière de blé bien fraîche, et vous voilà au top pour la descente.»
René Keel, restaurateur du refuge de montagne Pfälzerhütte

Recettes

Plats à base d'Emmentaler AOP

Nouilles au safran et épinards et sauce au vin blanc et Emmentaler AOP
  • Recipe icon

Un artisanat traditionnel depuis la nuit des temps.
Ce qui caractérise ce petit bijou.

Affiné dans des fromageries de villages situées en montagne.

À plus de 600 mètres d’altitude.

Confectionné à 100% à base de lait cru de montagne.

Selon un artisanat de haut rang.

Affinage de 4 mois minimum en cave.

Label Pro Montagna.

Soutient la création d’emplois et de valeur ajoutée en région montagneuse.

Un plaisir sain
Emmentaler AOP de montagne Doux/Classic
Histoires de fromage

Informations pratiques et actualités

La fabrication du fromage expliquée avec des mots simples

Comment transformer le lait en fromage

Une loi exemplaire sur la protection des animaux

Beaucoup d’exercice en plein air

La vie heureuse des vaches

Élevage laitier respectueux des animaux

assortiment

Goût parfaitement affiné

Emmentaler AOP Berg-Emmentaler Classic/Mild

Sein einzigartiges Aroma
mild
süss
jung
cremig
reif
würzig
rezent
fest

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

Suche

Was möchten Sie finden?
Suche
Generic filters

Schnelleinstieg

Recherche

Que souhaitez-vous rechercher ?
Suche
Generic filters

Accès rapide

Emmentaler AOP de montagne Doux/Classic

Son goût unique
doux
sucré
jeune
crémeux
maturé
épicé
corsé
ferme

Un plaisir sain

Ce que contient l’Emmentaler AOP

Les ingrédients naturels qui le composent conviennent parfaitement à une alimentation équilibrée.

Composé à 100% de lait cru

Sans additifs

Naturellement sans lactose et sans gluten

Renforce la flore intestinale grâce à ses propriétés probiotiques

Riche en calcium

Avec des vitamines A, D, B2 et B12

Teneur en sel très faible/100 g: 0,5 g

Teneur en matières grasses: 45%

Calories/100 g: 395 kcal