Le
biologique

Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix

Disponible en Suisse

Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix

doux
(amertume subtile)
8 mois
maturation
goût
cliquez ici

Disponible aussi au degré de maturité «doux» comme Doux/Classic

Le compromis aromatique idéal, à base de lait bio

Un affinage de caractère avec une discrète amertume.

Son arôme aigre-doux rappelle le yogourt et met en appétit.

Fond agréablement sur la langue avec une texture fine et tendre.

Aux nuances subtiles de foin séché et d’herbes d’une ferme bio.

Les gourmets sont friands de sa saveur légèrement épicée.

Bio_Rahel_Ron
«La tarte flambée à la crème fraîche, aux tomates cerises juteuses, aux oignons nouveaux et à l’Emmentaler AOP bio râpé est un en-cas rapide pour tous ceux qui aiment les mets naturellement légers.»

Recettes

Plats avec l'Emmentaler AOP Bio

Nouilles vapeur épicées et sauce tomate
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Salade de chou rouge aux pommes et à l’Emmentaler AOP
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Un artisanat traditionnel depuis la nuit des temps.
Le plus naturel des Emmentaler AOP.

Confectionné à 100% à base de lait cru bio frais.

De la meilleure qualité.

Conforme aux critères de Bio Suisse.

Fabrication naturelle, respectueuse de l’animal et durable.

Confectionné soigneusement à la main, selon les anciennes traditions.

Affinage en cave pendant 8 à 12 mois.

Nos affineurs sont aux petits soins pour nos fromages.

Certains sont déposés dans une saumure.

Jusqu’à devenir de petits bijoux aromatiques.

Un plaisir sain
Ce que contient l’Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix
Histoires de fromage

Informations pratiques et actualités

De doux à corsé

Les variétés d’Emmentaler AOP

Stockage du fromage

Le secret de l’affinage

Près de 1400 contrôles par an

Des contrôles réguliers

assortiment

Goût parfaitement affiné

Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix

Sein einzigartiges Aroma
mild
süss
jung
cremig
reif
würzig
rezent
fest

Gesunder Genuss

Was im Emmentaler AOP steckt

Die natürlichen Inhaltsstoffe sind ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Aus 100% Rohmilch

Frei von Zusatzstoffen

Von Natur aus laktosefrei und glutenfrei

Unterstützt mit probiotischen Eigenschaften die Darmflora

Reich an Kalzium

Mit Vitaminen A, D, B2 und B12

Sehr tiefer Salzgehalt/100g: 0.5 g

Fettgehalt: 45%

Kalorien/100g: 395 kcal

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Emmentaler AOP Bio Réserve/Surchoix

Son goût unique
doux
sucré
jeune
crémeux
maturé
épicé
corsé
ferme

Un plaisir sain

Ce que contient l’Emmentaler AOP

Les ingrédients naturels qui le composent conviennent parfaitement à une alimentation équilibrée.

Composé à 100% de lait cru

Sans additifs

Naturellement sans lactose et sans gluten

Renforce la flore intestinale grâce à ses propriétés probiotiques

Riche en calcium

Avec des vitamines A, D, B2 et B12

Teneur en sel très faible/100 g: 0,5 g

Teneur en matières grasses: 45%

Calories/100 g: 395 kcal