I momenti più deliziosi con Emmentaler DOP
Zuppa all’Emmentaler DOP
Il segreto dell’affinage
Flan di zucca ed Emmentaler DOP
12. Gennaio 2022
Che cosa c’è di meglio in una fredda giornata invernale che riscaldarsi con una bella zuppa calda? Il fine aroma di una zuppa al formaggio. Mhmm… facile, veloce e con tanto Emmentaler DOP. Ci riscalda il cuore, anche in pieno inverno.
18. Novembre 2021
Quando i casari parlano di affinage, intendono il processo di maturazione e affinamento nella produzione del formaggio. Ma perché il formaggio deve maturare? Quali sono le condizioni migliori e quali gradi di maturazione esistono? Lo sapevi che l’Emmentaler DOP viene fatto maturare per un periodo nettamente più lungo rispetto alla maggior parte delle altre varietà di formaggio. Ti sveliamo il nostro segreto – su emmentaler.swiss troverai tutte le risposte.
28. Ottobre 2021
Tutti i sapori della Lombardia racchiusi in un’unica ricetta semplice e ricca di gusto. Il flan di zucca ed Emmentaler DOP a bastoncini e rosmarino, è la combinazione perfetta per condividere sfiziosi momenti insieme.
11. Agosto 2021
Le nostre radici, la nostra terra. L’origine protetta garantisce l’originale. L’Emmentaler DOP viene prodotto in ca. 104 caseifici, ubicati nella regione di origine, utilizzando latte fresco crudo della zona e secondo l’originale ricetta tradizionale e artigianale. Noi garantiamo la qualità svizzera. Come? Con il sigillo di qualità DOP (Denominazione di Origine Protetta). Ti sei sempre chiesto che cosa significhi esattamente?