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CREDIAMO NELLA FRESCHEZZA.

Produttori di latte Emmentaler DOP
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CREDIAMO NELLA TRASPARENZA.

Gamma di prodotti Emmentaler DOP

FORMAGGI PER INTENDITORI

TUTTE LE VARIETÀ

Disponibili i Svizzera

Ricette con Emmentaler DOP

Idee culinarie raffinate

Sfoglia il ricettario digitale e scopri le raffinate ricette che puoi preparare con Emmentaler DOP per incantare i tuoi ospiti. Sciogli il formaggio sulle tue creazioni per dare quel tocco in più.

Croc Tradition Emmentaler e carote al forno con vinaigrette all’arancia e alle erbe

  • 35 minuti
  • Recipe iconsemplice
  • Recipe icon
  • vegetariano

Lasagnette di melanzane, Emmentaler DOP e pomodoro

  • 60 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • senza glutine, 
  • senza lattosio, 
  • vegetariano

Finger food con mini-würstel, Emmentaler DOP a cubetti e pomodori colorati

  • 10 minuti
  • Recipe iconsemplice
  • Recipe icon
  • senza lattosio

Tartina di polenta bianca, Emmentaler DOP e radicchio

  • 30 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • vegetariano

Bocconcini di pomodori gratinati, Emmentaler DOP e olive nere

  • 45 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • senza lattosio
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caseifici di villaggio

Fatto a mano come da tradizione. La culla dell’Emmentaler DOP è composta da oltre 100 caseifici di villaggio.

CHI HA PRODOTTO IL VOSTRO FORMAGGIO?

Scopri chi ha prodotto la tua fetta di Emmentaler DOP inserendo il numero di caseificio, il nome del casaro/della casara o il nome del caseificio.

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Produzione sostenibile garantita

Emmentaler DOP – Il nostro originale svizzero

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Gemacht wie dazumal. Aline aus der Käserei Kirchdorf macht den Emmentaler AOP heute genau nach dem gleichen, jahrhundertalten Rezept wie früher. Never change a winning team! 🤝🧀 Danke an Aline und alle unsere Käser:innen für die Weiterführung der Tradition. Entdecke die Story im Link in der Bio.

#emmentaler #emmentaleraop #tradition #foodie #shareapieceofyou #cheeselover #handwerkskunst
🧀 Perfekt zum Teilen in jedem Moment.
Ob beim Frühlingsspaziergang, beim Znacht mit Freunden oder als Snack beim Arbeiten mit Kollegen. Der Emmentaler AOP ist dein perfekter Snack zum Teilen. Ein Stück Heimat mit ganz viel Tradition.

#emmentaler #emmentaleraop #perfectmoment #foodie #shareapieceofyou #cheeselover
🧀🇨🇭Transparenz ist Aline wichtig. Deshalb bringt sie auf jedem Emmentaler AOP einen Code an. Mit diesem kann die Echtheit und Dorfkäserei zurückverfolgt werden. Mehr erfährst du im Link in der Bio.
#shareapieceofyou #emmentaleraop #emmentaler #genuss #cheeselover #foodie #transparenz
Nimm dir heute einen Moment Zeit, entschleunige deinen Alltag, lass dein Smartphone zu Hause, geh hinaus und verbinde dich wieder mit der Natur. Lauf ins Grüne, konzentriere dich auf die Geräusche und geniesse jeden Bissen, den du zu dir nimmst. Happy #dayofslowness von #emmentaleraop
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So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

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Ecco come trovare il numero di caseificio

Il numero di caseificio è indicato su ogni fetta di Emmentaler DOP, nell’etichetta posta sulla crosta. Ben visibile soprattutto su Emmentaler DOP Dolce/Classico, sulle varietà con stagionatura più lunga potrebbe invece essere poco leggibile a causa del colore scuro della crosta (talvolta anche) addirittura abraso.

Una volta trovato il numero individuale del caseificio, puoi risalire direttamente al produttore della tua fetta di formaggio. Inserisci il numero nel campo di ricerca e scopri la località di origine del tuo Emmentaler DOP realizzato a mano.