ARTE CASEARIA 1/4

LA MUNGITURA DEL LATTE

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I produttori di latte
ARTE CASEARIA 2/4

IL LAVORO MANUALE DIETRO OGNI FORMAGGIO

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I caseifici di Emmentaler DOP
ARTE CASEARIA 3/4

L’ATTENTA STAGIONATURA DI TUTTE LE FORME

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L’assortimento di Emmentaler DOP
ARTE CASEARIA 4/4

LA DELIZIA DI UN FORMAGGIO DELLA MASSIMA QUALITÀ

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Ricette con Emmentaler DOP

FORMAGGI PER INTENDITORI

Keil_AOP_Mild

Emmentaler AOP

Delicato/Classico
Keil_AOP_Urtyp

Emmentaler AOP

URTYP®
Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix

Emmentaler AOP

Bio Delicato/Classico

TUTTE LE VARIETÀ

Disponibile in Svizzera

Keil_AOP_Mild

Emmentaler AOP

Delicato/Classico
Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix

Emmentaler AOP

Bio Delicato/Classico
Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler

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di montagna
Delicato/Classico
Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler

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Réserve/Surchoix
Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix

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Bio Réserve/Surchoix
Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler

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di montagna
Réserve/Surchoix
Keil_AOP_Hoehlengereift

Emmentaler AOP

Grotta
Keil_AOP_Eidgenoss

Emmentaler AOP

Confederato
Keil_AOP_Gotthelf

Emmentaler AOP

Gotthelf
Keil_AOP_Urtyp

Emmentaler AOP

URTYP®
Keil_AOP_Extra

Emmentaler AOP

Extra

Ricette con Emmentaler DOP

Idee culinarie raffinate
Sfogliate il ricettario digitale e scoprite le raffinate ricette che potete preparare con Emmentaler DOP per incantare i vostri ospiti. Sciogliete il formaggio sulle vostre creazioni per darle quel tocco in più.
Tutte le ricette
Aperitivo/snack
Lasagnette di melanzane, Emmentaler DOP e pomodoro
  • 60 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • senza glutine, 
  • senza lattosio, 
  • vegetariano
Aperitivo/snack
Finger food con mini-würstel, Emmentaler DOP a cubetti e pomodori colorati
  • 10 minuti
  • Recipe iconsemplice
  • Recipe icon
  • senza lattosio
Antipasti
Tartina di polenta bianca, Emmentaler DOP e radicchio
  • 30 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • vegetariano
Aperitivo/snack
Bocconcini di pomodori gratinati, Emmentaler DOP e olive nere
  • 45 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • senza lattosio
Antipasti
Tartellette con crema di carciofi, Emmentaler DOP e semi di papavero
  • 45 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • senza lattosio, 
  • vegetariano
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caseifici di paese

Fatto a mano come da tradizione. La culla dell’Emmentaler DOP è composta da oltre 100 caseifici di paese.
Tutti i caseifici

Chi ha prodotto il vostro formaggio?

Scoprite chi ha prodotto la vostra fetta di Emmentaler DOP inserendo il numero di caseificio.
Purtroppo non abbiamo trovato un caseificio per questo numero di caseificio.
Dov’è il numero di caseificio?

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Produzione sostenibile garantita

Emmentaler DOP – Il nostro originale svizzero

In visita dal produttore di latte «Mättu» Sempach

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Il segreto dell’affinamento

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🧀2. Advents-Wettbewerb: Mitmachen und ein ...

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🧀2. Advents-Wettbewerb: Mitmachen und ein Emmentaler AOP Genusspaket gewinnen🧀 Welchen Emmentaler AOP Reifegrad suchen wir? 1. Emmentaler AOP URTYP® 2. Emmentaler AOP Gotthelf 3. Emmentaler AOP Surchoix 😉 Einen Tipp findest du im Link in der Bio. So machst du mit: 💭 Schreibe die richtige Antwort in die Kommentare 🧡 Like diesen Post 🧀 Folge @emmentaleraop Teilnahme möglich bis am 7. Dezember 2022, 23.59 Uhr. Der Gewinner/die Gewinnerin wird am 8. Dezember 2022 ausgelost und benachrichtigt. Bonne chance! Teilnahmebedingungen: https://www.emmentaler.ch/de/teilnahmebedingungen-social-media-gewinnspiele. Dieser Wettbewerb steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird von Instagram weder gesponsert, unterstützt noch organisiert. #emmentaleraop #emmentaler #cheese #weihnachten #cheeselovers #foodie #finefood #christmas #advent

🧀Mitmachen und ein Emmentaler AOP ...

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🧀Mitmachen und ein Emmentaler AOP Advents-Genusspaket gewinnen 🧀 Welchen Emmentaler AOP Reifegrad suchen wir? 1. Emmentaler AOP Eidgenoss 2. Emmentaler AOP Mild 3. Emmentaler AOP Surchoix 😉 Einen Tipp findest du im Link in der Bio. So machst du mit: 💭 Schreibe die richtige Antwort in die Kommentare 🧡 Like diesen Post 🧀 Folge @emmentaleraop Teilnahme möglich bis am 30. November 2022, 23.59 Uhr. Der Gewinner/die Gewinnerin wird am 1. Dezember 2022 ausgelost und benachrichtigt. Bonne chance! Teilnahmebedingungen: https://www.emmentaler.ch/de/teilnahmebedingungen-social-media-gewinnspiele. Dieser Wettbewerb steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird von Facebook weder gesponsert, unterstützt noch organisiert. #emmentaleraop #emmentaler #cheese #weihnachten #cheeselovers #foodie #finefood #christmas #advent

Liebe Käse-Fans, wie sieht das perfekte ...

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Liebe Käse-Fans, wie sieht das perfekte Emmentaler AOP Apéro-Plättli aus? Mit Trauben und Feigen? Mit Salami und Essiggürkli? Geniesst ihr den Emmentaler AOP gewürfelt, in Scheiben, in Sticks oder noch in einer anderen Form? Macht ein Foto von eurem Lieblingsplättli, ladet es in die Story und markiert uns für Reposts, oder schickt es direkt per DM. Wir freuen uns auf eure feinen Genussbilder. #emmentaleraop #emmentaler #cheese #wine #genuss #cheeselovers #apero #foodie #finefood

Cheese, love and happiness 🧀 Und womit ...

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Cheese, love and happiness 🧀 Und womit kombiniert man Emmentaler AOP eigentlich am besten? Auf unserer Webseite findest du feine Vorschläge. 😋 Link in Bio. #emmentaleraop #emmentaler #cheese #wine #genuss #cheeselovers #apero #foodie #finefood #discovercheese

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T +41 (0) 31 388 42 42
F +41 (0) 31 388 42 40

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So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

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Ecco come trovare il numero di caseificio

Il numero di caseificio è indicato su ogni fetta di Emmentaler DOP, nell’etichetta posta sulla crosta. Ben visibile soprattutto su Emmentaler DOP Dolce/Classico, sulle varietà con stagionatura più lunga potrebbe invece essere poco leggibile a causa del colore scuro della crosta (talvolta anche) addirittura abraso.

Una volta trovato il numero individuale del caseificio, puoi risalire direttamente al produttore della tua fetta di formaggio. Inserisci il numero nel campo di ricerca e scopri la località di origine del tuo Emmentaler DOP realizzato a mano.

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