SHARE A PIECE OF YOU.

STARE INSIEME. NON CI SERVE ALTRO.

Scopri ora
Il tuo mondo è il nostro.
SHARE A PIECE OF YOU.

L’AUTENTICITÀ È IL NOSTRO FUTURO.

Scopri ora
Il tuo mondo è il nostro.
SHARE A PIECE OF YOU.

CREDIAMO NELLA FRESCHEZZA.

Scopri ora
Produttori di latte Emmentaler DOP
SHARE A PIECE OF YOU.

CREDIAMO NELLA TRASPARENZA.

Scopri ora
Gamma di prodotti Emmentaler DOP

FORMAGGI PER INTENDITORI

Keil_AOP_Mild
Emmentaler DOP

Delicato/Classico

Keil_AOP_Urtyp
Emmentaler DOP

URTYP®

Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix
Emmentaler DOP

Bio Mild/Classic

Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler_web
Emmentaler DOP

di montagna
Rèserve/Surchoix

TUTTE LE VARIETÀ

Disponibili i Svizzera

Keil_AOP_Mild
Emmentaler DOP

Delicato/Classico

Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix
Emmentaler DOP

Bio Delicato/Classico

Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler
Emmentaler DOP

di montagna
Delicato/Classico

Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler
Emmentaler DOP

Réserve/Surchoix

Keil_AOP_Bio_Mild_Surchoix
Emmentaler DOP

Bio Réserve/Surchoix

Keil_AOP_Surchoix_Berg-Emmentaler
Emmentaler DOP

di montagna
Réserve/Surchoix

Keil_AOP_Hoehlengereift
Emmentaler DOP

Grotta

Keil_AOP_Eidgenoss
Emmentaler DOP

Eidgenoss

Keil_AOP_Gotthelf
Emmentaler DOP

Gotthelf

Keil_AOP_Urtyp
Emmentaler DOP

URTYP®

Keil_AOP_Extra
Emmentaler DOP

Extra

Ricette con Emmentaler DOP

Idee culinarie raffinate

Sfoglia il ricettario digitale e scopri le raffinate ricette che puoi preparare con Emmentaler DOP per incantare i tuoi ospiti. Sciogli il formaggio sulle tue creazioni per dare quel tocco in più.

Scoprilo subito
Portate principali

Croc Tradition Emmentaler e carote al forno con vinaigrette all’arancia e alle erbe

  • 35 minuti
  • Recipe iconsemplice
  • Recipe icon
  • vegetariano
Aperitivo/snack

Lasagnette di melanzane, Emmentaler DOP e pomodoro

  • 60 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • Recipe icon
  • senza glutine, 
  • senza lattosio, 
  • vegetariano
Aperitivo/snack

Finger food con mini-würstel, Emmentaler DOP a cubetti e pomodori colorati

  • 10 minuti
  • Recipe iconsemplice
  • Recipe icon
  • senza lattosio
Antipasti

Tartina di polenta bianca, Emmentaler DOP e radicchio

  • 30 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • vegetariano
Aperitivo/snack

Bocconcini di pomodori gratinati, Emmentaler DOP e olive nere

  • 45 minuti
  • Recipe iconmedio
  • Recipe icon
  • senza lattosio
0
caseifici di villaggio

Fatto a mano come da tradizione. La culla dell’Emmentaler DOP è composta da oltre 100 caseifici di villaggio.

Tutti i caseifici

CHI HA PRODOTTO IL VOSTRO FORMAGGIO?

Scopri chi ha prodotto la tua fetta di Emmentaler DOP inserendo il numero di caseificio, il nome del casaro/della casara o il nome del caseificio.
Dov’è il numero di caseificio?

Le ultime storie sul formaggio

Leggi tutte le novità e le informazioni più interessanti
Produzione sostenibile garantita

Emmentaler DOP – Il nostro originale svizzero

In visita dal produttore di latte «Mättu» Sempach

La mucca ci dà ben più del solo latte

Ecco come le mucche vivono felici.

Allevamento di mucche rispettoso della specie

Lo stoccaggio del formaggio

Il segreto dell’affinamento

Canali social
Ti aspettiamo su Instagram e Facebook

Gemacht wie dazumal. Aline aus der Käserei Kirchdorf macht den Emmentaler AOP heute genau nach dem gleichen, jahrhundertalten Rezept wie früher. Never change a winning team! 🤝🧀 Danke an Aline und alle unsere Käser:innen für die Weiterführung der Tradition. Entdecke die Story im Link in der Bio.

#emmentaler #emmentaleraop #tradition #foodie #shareapieceofyou #cheeselover #handwerkskunst

Open
Gemacht wie dazumal. Aline aus der Käserei Kirchdorf macht den Emmentaler AOP heute genau nach dem gleichen, jahrhundertalten Rezept wie früher. Never change a winning team! 🤝🧀 Danke an Aline und alle unsere Käser:innen für die Weiterführung der Tradition. Entdecke die Story im Link in der Bio. #emmentaler #emmentaleraop #tradition #foodie #shareapieceofyou #cheeselover #handwerkskunst

🧀 Perfekt zum Teilen in jedem Moment.
Ob beim Frühlingsspaziergang, beim Znacht mit Freunden oder als Snack beim Arbeiten mit Kollegen. Der Emmentaler AOP ist dein perfekter Snack zum Teilen. Ein Stück Heimat mit ganz viel Tradition.

#emmentaler #emmentaleraop #perfectmoment #foodie #shareapieceofyou #cheeselover

Open
🧀 Perfekt zum Teilen in jedem Moment. Ob beim Frühlingsspaziergang, beim Znacht mit Freunden oder als Snack beim Arbeiten mit Kollegen. Der Emmentaler AOP ist dein perfekter Snack zum Teilen. Ein Stück Heimat mit ganz viel Tradition. #emmentaler #emmentaleraop #perfectmoment #foodie #shareapieceofyou #cheeselover

🧀🇨🇭Transparenz ist Aline wichtig. Deshalb bringt sie auf jedem Emmentaler AOP einen Code an. Mit diesem kann die Echtheit und Dorfkäserei zurückverfolgt werden. Mehr erfährst du im Link in der Bio.
#shareapieceofyou #emmentaleraop #emmentaler #genuss #cheeselover #foodie #transparenz

Open
🧀🇨🇭Transparenz ist Aline wichtig. Deshalb bringt sie auf jedem Emmentaler AOP einen Code an. Mit diesem kann die Echtheit und Dorfkäserei zurückverfolgt werden. Mehr erfährst du im Link in der Bio. #shareapieceofyou #emmentaleraop #emmentaler #genuss #cheeselover #foodie #transparenz

Nimm dir heute einen Moment Zeit, entschleunige deinen Alltag, lass dein Smartphone zu Hause, geh hinaus und verbinde dich wieder mit der Natur. Lauf ins Grüne, konzentriere dich auf die Geräusche und geniesse jeden Bissen, den du zu dir nimmst. Happy #dayofslowness von #emmentaleraop

Open
Nimm dir heute einen Moment Zeit, entschleunige deinen Alltag, lass dein Smartphone zu Hause, geh hinaus und verbinde dich wieder mit der Natur. Lauf ins Grüne, konzentriere dich auf die Geräusche und geniesse jeden Bissen, den du zu dir nimmst. Happy #dayofslowness von #emmentaleraop
Cheese up your news feed
Contatto
Press

Emmentaler Switzerland
Consortium Emmentaler DOP

Zieglerstrasse 43 B
CH-3007 Bern

T +41 (0) 31 388 42 42
F +41 (0) 31 388 42 40

© 2022 Emmentaler AOP | Impressum | Dichiarazione sulla protezione dei dati personali | Condizioni generali di contratto Onlineshop | Cookie – Spiegazione

So finden Sie die Käsereinummer

Die Käsereinummer steht auf der Laibetikette auf der Rinde Ihres Emmentaler AOP Käsestücks. Bei der Sorte Emmentaler AOP Mild/Classic ist sie besonders gut lesbar. Bei länger gereiften Sorten kann sie durch die dunkle Rinde leicht unleserlich oder sogar abgeschabt sein.

Haben Sie die individuelle Käsereinummer gefunden, können Sie mit ihr herausfinden, welche Käserei in der Schweiz Ihr Käsestück  gemacht hat. Geben Sie jetzt die Nummer im Suchfeld ein und erfahren Sie den Ursprungsort Ihres handgemachten Emmentaler AOP.

Schliessen

Suche

Was möchten Sie finden?

Schnelleinstieg

Rezepte
Käserei-Suche
Verkaufsstellen
Sortiment
Schliessen
Schliessen

Ricerca

Cosa si vuole cercare?

Avvio rapido

Ricette
Trova caseificio
Punti vendita
assortimento
Chiudere
Chiudere

Ecco come trovare il numero di caseificio

Il numero di caseificio è indicato su ogni fetta di Emmentaler DOP, nell’etichetta posta sulla crosta. Ben visibile soprattutto su Emmentaler DOP Dolce/Classico, sulle varietà con stagionatura più lunga potrebbe invece essere poco leggibile a causa del colore scuro della crosta (talvolta anche) addirittura abraso.

Una volta trovato il numero individuale del caseificio, puoi risalire direttamente al produttore della tua fetta di formaggio. Inserisci il numero nel campo di ricerca e scopri la località di origine del tuo Emmentaler DOP realizzato a mano.

Chiudere