Rezepte - Emmentaler AOP
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Rezepte für jeden Geschmack.
Denn Emmentaler AOP passt immer.

Apfel-Rotkohl-Salat mit Emmentaler AOP

Apfel-Rotkohl-Salat mit Emmentaler AOP

25   4  

Avocado Sandwich

Avocado Sandwich

20   4  

Bärlauch-Champignons mit Emmentaler AOP

Bärlauch-Champignons mit Emmentaler AOP

30   4  

Blätterteigtaschen mit Emmentaler AOP

Blätterteigtaschen mit Emmentaler AOP

50   4   8  

Blumenkohl-Buns mit grilliertem Emmentaler AOP und Feigen

Blumenkohl-Buns mit grilliertem Emmentaler AOP und Feigen

40   4  

Brot-Lauchsuppe mit Emmentaler AOP

Brot-Lauchsuppe mit Emmentaler AOP

20   4  

Brötchen mit Kräuter-Frittata und Emmentaler AOP

Brötchen mit Kräuter-Frittata und Emmentaler AOP

40   4  

Brötchen mit Rote-Bete-Hummus und Emmentaler AOP

Brötchen mit Rote-Bete-Hummus und Emmentaler AOP

20   4  

Bruschetta mit Sprossen-Rührei

Bruschetta mit Sprossen-Rührei

20   4  

Bulgursalat

Bulgursalat

20   4  

Bulgursalat mit Emmentaler AOP

Bulgursalat mit Emmentaler AOP

25   4  

Bunter Linsensalat

Bunter Linsensalat

30   4  

Bunter Sommersalat

Bunter Sommersalat

20   4  

Champignons im Spinatbett

Champignons im Spinatbett

60   4  

Chicorée im grünen Kartoffelbeet

Chicorée im grünen Kartoffelbeet

50   4  

Chili con Queso

Chili con Queso

40   4  

Clubsandwich mit Emmentaler (Hölengereift)

Clubsandwich mit Emmentaler (Hölengereift)

40   4  

Couscous-Tätschli mit grüner Sauce und Radieschensalat

Couscous-Tätschli mit grüner Sauce und Radieschensalat

40   4  

Croque Monsieur

Croque Monsieur

25   4  

Dinkelbrötli mit Emmentaler-AOP-Kürbiskernkruste

Dinkelbrötli mit Emmentaler-AOP-Kürbiskernkruste

50   4   10  

Dinkelrisotto mit Emmentaler AOP

Dinkelrisotto mit Emmentaler AOP

85   4  

Ebly-Auflauf mit Schinken und Ananas

Ebly-Auflauf mit Schinken und Ananas

50   4  

Ei im Brötchen

Ei im Brötchen

30   4   4  

Ei-im-Nest-Suppe

Ei-im-Nest-Suppe

30   4  

Eier-Wrap

Eier-Wrap

20   4   4  

Ein urchiger Snack mit Emmentaler AOP URTYP®

Ein urchiger Snack mit Emmentaler AOP URTYP®

25   4  

Emmentaler Älpler Magronen

Emmentaler Älpler Magronen

25   4  

Emmentaler AOP Apéro-Sonne

Emmentaler AOP Apéro-Sonne

30   4  

Emmentaler AOP Dreikönigskuchen

Emmentaler AOP Dreikönigskuchen

60   6   7  

Emmentaler AOP mit Chutney und Honignüssen

Emmentaler AOP mit Chutney und Honignüssen

50   5  

Emmentaler AOP mit Melonen-Pickles

Emmentaler AOP mit Melonen-Pickles

50   4  

Emmentaler AOP Nachos mit Avocado-Dip

Emmentaler AOP Nachos mit Avocado-Dip

30   4  

Emmentaler AOP Peperonisalat

Emmentaler AOP Peperonisalat

30   4  

Emmentaler AOP-Birnen-Fladen

Emmentaler AOP-Birnen-Fladen

50   4  

Emmentaler AOP-Tatar

Emmentaler AOP-Tatar

20   4  

Emmentaler Fotzelschnitten mit Kompott

Emmentaler Fotzelschnitten mit Kompott

30   2  

Emmentaler Kartoffel-Zwiebelwähe

Emmentaler Kartoffel-Zwiebelwähe

55  

Emmentaler Käsesuppe

Emmentaler Käsesuppe

25   4  

Emmentaler Monster

Emmentaler Monster

20   12  

Emmentaler Rindssteak mit Trauben

Emmentaler Rindssteak mit Trauben

20   4  

Emmentaler-AOP-Käsespätzli mit Apfelschnitzen

Emmentaler-AOP-Käsespätzli mit Apfelschnitzen

40   4  

Emmentaler-Brotauflauf mit Pilzen

Emmentaler-Brotauflauf mit Pilzen

50   4  

Emmentaler-Brotsalat mit fruchtiger Sauce

Emmentaler-Brotsalat mit fruchtiger Sauce

20   4  

Emmentaler-Flan mit Pilzragout

Emmentaler-Flan mit Pilzragout

85   4  

Emmentaler-Knöpflipfanne

Emmentaler-Knöpflipfanne

30   4  

Emmentaler-Nuss-Salat

Emmentaler-Nuss-Salat

15   4  

Emmentaler-Petersilienbrötchen

Emmentaler-Petersilienbrötchen

115   9  

Emmentaler-Rollen

Emmentaler-Rollen

65   4  

Emmentaler-Rührei im Brötchen

Emmentaler-Rührei im Brötchen

15   2  

Emmentaler-Sandwich mit Birnen

Emmentaler-Sandwich mit Birnen

15   4   4  

Enchiladas mit Poulet, Guacamole und Crème fraîche

Enchiladas mit Poulet, Guacamole und Crème fraîche

40   4   8  

Erbsen-Quesadillas mit Rüebli-Salsa

Erbsen-Quesadillas mit Rüebli-Salsa

40   4   4  

Federkohl mit Nusskruste

Federkohl mit Nusskruste

65   4  

Feine Happen mit Avocado und Emmentaler AOP

Feine Happen mit Avocado und Emmentaler AOP

10   4  

Fenchel Milanese

Fenchel Milanese

45   4   8  

Filet-Herzen mit Emmentaler-AOP-Tomatenkruste

Filet-Herzen mit Emmentaler-AOP-Tomatenkruste

35   2   4  

Folienkartoffeln mit Mascarpone und Emmentaler AOP

Folienkartoffeln mit Mascarpone und Emmentaler AOP

70   4  

Frittierte Pizza mit Rohschinken, Oliven und Emmentaler AOP

Frittierte Pizza mit Rohschinken, Oliven und Emmentaler AOP

40  

Frühlings-Risotto mit Haselnüssen

Frühlings-Risotto mit Haselnüssen

30   4  

Frühlingsgemüse an Orangen-Honigsauce

Frühlingsgemüse an Orangen-Honigsauce

25   4  

Frühlingsgratin mit Käsenusskruste

Frühlingsgratin mit Käsenusskruste

55   4  

Frühlingssalat mit Emmentaler AOP

Frühlingssalat mit Emmentaler AOP

20   4  

Frühstücksring

Frühstücksring

35   4  

Gefüllte Pitabrote zum Mitnehmen – Pita mit Rüebli

Gefüllte Pitabrote zum Mitnehmen – Pita mit Rüebli

20   2  

Gefüllte Tomaten mit Reis und Emmentaler AOP

Gefüllte Tomaten mit Reis und Emmentaler AOP

30   4  

Gefüllte Zucchetti mit Tomaten

Gefüllte Zucchetti mit Tomaten

60   4  

Gefüllter Kürbis

Gefüllter Kürbis

90   4  

Gefülltes Schweinsplätzchen mit Kürbisragout

Gefülltes Schweinsplätzchen mit Kürbisragout

30   4  

Gemüse auf Knusperkäse mit Meerrettich-Nüsslersalat

Gemüse auf Knusperkäse mit Meerrettich-Nüsslersalat

50   4  

Gemüse mit Emmentaler AOP-Sauce und Spiegelei

Gemüse mit Emmentaler AOP-Sauce und Spiegelei

40   4  

Gemüse-Fleischtürmchen mit Emmentaler AOP

Gemüse-Fleischtürmchen mit Emmentaler AOP

40   4  

Gemüse-Päckli mit Tomatendip

Gemüse-Päckli mit Tomatendip

20   4  

Gemüse-Schnecken

Gemüse-Schnecken

110   4   12  

Gemüsechips mit Emmentaler AOP

Gemüsechips mit Emmentaler AOP

45   4  

Gemüseköpfchen

Gemüseköpfchen

70   4  

Gemüsepizza (low-carb)

Gemüsepizza (low-carb)

45   4  

Gersten-Poulet-Pfanne

Gersten-Poulet-Pfanne

45   4  

Gerstotto mit Champignons und Lauch

Gerstotto mit Champignons und Lauch

45   4  

Gewürzbällchen mit Emmentaler AOP

Gewürzbällchen mit Emmentaler AOP

30   4  

Gitzi-Rollbraten mit Frühlingszwiebeln

Gitzi-Rollbraten mit Frühlingszwiebeln

120   4  

Gnocchi mit Cicorino und Emmentaler AOP

Gnocchi mit Cicorino und Emmentaler AOP

25   4  

Griessschnitten mit Fleischkügeli-Sauce

Griessschnitten mit Fleischkügeli-Sauce

50   4  

Grüner Salat mit Blütenblättern, Kräutern, Emmentaler AOP und Erdbeeren

Grüner Salat mit Blütenblättern, Kräutern, Emmentaler AOP und Erdbeeren

25   4  

Gurken-Radieschensalat an Apfelsauce mit Emmentaler AOP

Gurken-Radieschensalat an Apfelsauce mit Emmentaler AOP

20   4  

Hackbällchen mit scharfer Orangen-Tomatensauce

Hackbällchen mit scharfer Orangen-Tomatensauce

45   4  

Herbstlicher Pilzsalat mit Käse-Toasts

Herbstlicher Pilzsalat mit Käse-Toasts

30   4   12  

Herz-Ravioli mit Prosecco-Sauce

Herz-Ravioli mit Prosecco-Sauce

45   2  

Kabis-Apfel-Quiche mit Knusperschinken

Kabis-Apfel-Quiche mit Knusperschinken

60   5  

Kabissalat im Pitabrot

Kabissalat im Pitabrot

20   4   4  

Kalbsröllchen mit Gemüsefüllung

Kalbsröllchen mit Gemüsefüllung

40   4  

Kartoffel-Käsegnocchi an Bärlauchsauce

Kartoffel-Käsegnocchi an Bärlauchsauce

90   4  

Kartoffeln mit Spinat-Käsefüllung

Kartoffeln mit Spinat-Käsefüllung

60   4  

Kartoffelpfanne mit Emmentaler AOP

Kartoffelpfanne mit Emmentaler AOP

60   4  

Käse-Kräuter-Muffins

Käse-Kräuter-Muffins

45   6   12  

Käse-Medaillons mit Frühlingsgemüse-Salat

Käse-Medaillons mit Frühlingsgemüse-Salat

30   4  

Käse-Melonensalat

Käse-Melonensalat

20   4  

Käse-Terrine mit Aprikosensenf

Käse-Terrine mit Aprikosensenf

210   5  

Käsecake mit Nüssler-Orangensalat

Käsecake mit Nüssler-Orangensalat

75   4  

Käsekuchen mit Lauch

Käsekuchen mit Lauch

50   5  

Käseterrine mit Bresaola

Käseterrine mit Bresaola

510   8  

Kichererbsen-Suppe mit Brotcroûtons

Kichererbsen-Suppe mit Brotcroûtons

530   4  

Kotelett mit geröstetem Blumenkohl

Kotelett mit geröstetem Blumenkohl

50   4  

Kräuter-Crespelle

Kräuter-Crespelle

100   4   4  

Kräuterschmarren mit Emmentaler AOP

Kräuterschmarren mit Emmentaler AOP

40   4  

Krautstiel-Quiche

Krautstiel-Quiche

70   4  

Kürbis-Risotto mit Balsamico-Reduktion und Käsespänen aus Emmentaler AOP

Kürbis-Risotto mit Balsamico-Reduktion und Käsespänen aus Emmentaler AOP

30   4  

Kürbisknöpfli-Pfanne

Kürbisknöpfli-Pfanne

70   4  

Lauch-Pastagratin

Lauch-Pastagratin

60   4  

Lauch-Polentasuppe

Lauch-Polentasuppe

30   4  

Lauwarme Fusilli an Erbsensauce mit Emmentaler AOP

Lauwarme Fusilli an Erbsensauce mit Emmentaler AOP

40   4  

Linsen-Gemüsesuppe

Linsen-Gemüsesuppe

45   4  

Linsen-Kartoffelsalat mit Thymianpesto

Linsen-Kartoffelsalat mit Thymianpesto

40   4  

Mättus Sandwich

Mättus Sandwich

20   4   4  

Millefeuilles mit selbstgemachten Tapenaden

Millefeuilles mit selbstgemachten Tapenaden

60   4  

Monte-Christo-Toast

Monte-Christo-Toast

30   4   4  

Muffin im Speckmantel

Muffin im Speckmantel

45   6   12  

Neptun-Topf mit Kresse-Pesto

Neptun-Topf mit Kresse-Pesto

40   4  

Nudeln mit gebratenem Fenchel und Coppa-Chips

Nudeln mit gebratenem Fenchel und Coppa-Chips

30   4  

Nudeln mit Lauchsauce und Maroni

Nudeln mit Lauchsauce und Maroni

40   4  

Ofenrisotto mit Pouletbrüstchen

Ofenrisotto mit Pouletbrüstchen

60   4  

Omeletten-Torte

Omeletten-Torte

60   4  

Orecchiette mit Morcheln

Orecchiette mit Morcheln

40   4  

Original Emmentaler Käse-Wurstsalat

Original Emmentaler Käse-Wurstsalat

20   4  

Pasta mit Federkohl und Kartoffeln

Pasta mit Federkohl und Kartoffeln

40   4  

Pasta mit Rosenkohl und Kartoffeln

Pasta mit Rosenkohl und Kartoffeln

30   4  

Pasta-Kartoffelsalat mit Bohnen an Petersiliensauce

Pasta-Kartoffelsalat mit Bohnen an Petersiliensauce

40   4  

Pastinaken Senfsuppe

Pastinaken Senfsuppe

45   5  

Perfect Burger

Perfect Burger

40   4  

Pikante Dampfnudeln mit Tomatensauce

Pikante Dampfnudeln mit Tomatensauce

150   4  

Pilzragout mit Teighaube

Pilzragout mit Teighaube

70   4  

Pita mit Apfel-Emmentaler-AOP-Salat

Pita mit Apfel-Emmentaler-AOP-Salat

15   2  

Pita mit Avocado-Smash, Sonnenblumen und Emmentaler-AOP-Locken

Pita mit Avocado-Smash, Sonnenblumen und Emmentaler-AOP-Locken

15   2  

Pita mit Quinoa, Karotten und Kürbiskernen

Pita mit Quinoa, Karotten und Kürbiskernen

20   2  

Pochierte Honigbirnen

Pochierte Honigbirnen

30   4  

Polenta aus frischem Mais mit Peperonata

Polenta aus frischem Mais mit Peperonata

45   4  

Polenta mit Spinat und Pilzen

Polenta mit Spinat und Pilzen

40   4  

Pull-Apart-Brot

Pull-Apart-Brot

40   7  

Quinoa Salat mit Himbeeren

Quinoa Salat mit Himbeeren

20   4  

Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce

Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce

45   4  

Rindsfilet im Teig

Rindsfilet im Teig

75   5  

Rindsmedaillon mit Champagner-Sauce, Emmentaler-AOP-Flan und Granatapfel-Nuss-Topping

Rindsmedaillon mit Champagner-Sauce, Emmentaler-AOP-Flan und Granatapfel-Nuss-Topping

90   4  

Rindstatar mit Emmentaler AOP

Rindstatar mit Emmentaler AOP

20   4  

Risotto mit Orangen, Rucola

Risotto mit Orangen, Rucola

30   4  

Risottoküchlein mit Frühlingsgemüse

Risottoküchlein mit Frühlingsgemüse

240   4  

Röstipizza

Röstipizza

560   4  

Roter Radicchio-Salat mit Feigen, Emmentaler (Urtyp) und Baumnüssen

Roter Radicchio-Salat mit Feigen, Emmentaler (Urtyp) und Baumnüssen

20   4  

Rotwein-Risotto mit Radicchio

Rotwein-Risotto mit Radicchio

30   4  

Rüebli-Müesli

Rüebli-Müesli

20   4  

Rührei-Zmorge

Rührei-Zmorge

15   2  

Safrannudeln mit Spinat an Emmentaler AOP Weissweinsauce

Safrannudeln mit Spinat an Emmentaler AOP Weissweinsauce

30   4  

Safrannudeln mit Zucchettisauce und Emmentaler AOP

Safrannudeln mit Zucchettisauce und Emmentaler AOP

40   4  

Sandwich-Cake

Sandwich-Cake

30   6  

Sauerkraut-Cannelloni

Sauerkraut-Cannelloni

45   4  

Schweinsfilet mit Steinpilzpolenta

Schweinsfilet mit Steinpilzpolenta

80   4  

Schwingerhörnli-Salat

Schwingerhörnli-Salat

30   4   4  

Serviettenknödel mit Emmentaler (Bio) auf Jungsalat

Serviettenknödel mit Emmentaler (Bio) auf Jungsalat

90   4  

Spaghetti mit Kräuter-Carbonara

Spaghetti mit Kräuter-Carbonara

30   4  

Spargel-Basilikumgratin

Spargel-Basilikumgratin

45   4  

Spargel-Fusilli-Gratin

Spargel-Fusilli-Gratin

45   4  

Spargel-Omelette mit Radieschenvinaigrette

Spargel-Omelette mit Radieschenvinaigrette

40   4  

Spargeln mit Emmentalersauce

Spargeln mit Emmentalersauce

30   4  

Spargelnudeln mit Kräuterpesto

Spargelnudeln mit Kräuterpesto

30   4  

Spargelpastetli

Spargelpastetli

30   4  

Spargelsalat mit Baumnüssen und Emmentaler AOP

Spargelsalat mit Baumnüssen und Emmentaler AOP

30   4  

Spinatknöpfli mit Emmentaler (Gotthelf)

Spinatknöpfli mit Emmentaler (Gotthelf)

60   4  

Spinatkuchen

Spinatkuchen

90   5  

Stäbchen aus Emmentaler AOP mit Winterdips

Stäbchen aus Emmentaler AOP mit Winterdips

90   4  

Tarte mit grünem Gemüse und Emmentaler AOP

Tarte mit grünem Gemüse und Emmentaler AOP

50   4  

Vegi Cordon bleu mit Wirz

Vegi Cordon bleu mit Wirz

45   4  

Wienerli-Sauerkraut-Tortillas

Wienerli-Sauerkraut-Tortillas

35   4  

Windbeutel mit Pflaumensenf

Windbeutel mit Pflaumensenf

55   40  

Zucchetti mit Käsefüllung

Zucchetti mit Käsefüllung

60   4  

Zucchetti-Frittata

Zucchetti-Frittata

50   4  

Zucchetti-Pitta

Zucchetti-Pitta

30   3   6  

Zucchetti-Spaghetti

Zucchetti-Spaghetti

40   4  

Zucchettisticks mit roter Sauce

Zucchettisticks mit roter Sauce

30   4  

Zwiebelconfit

Zwiebelconfit

50  

Zwiebelkuchen mit Emmentaler AOP

Zwiebelkuchen mit Emmentaler AOP

60   4  

Zwiebeln gefüllt mit Kartoffeln und Speck

Zwiebeln gefüllt mit Kartoffeln und Speck

80   4